营养成分 · 豆类、坚果和种子
葵花籽的热量
干烤无盐的葵花籽仁每100克含582千卡热量，1 oz（28.4克）的份量含165千卡。其中大部分热量来自脂肪，每100克含49.8克脂肪，碳水化合物和蛋白质所占比例较小。
每 100 克582千卡
19.3克蛋白质
24.1克碳水
49.8克脂肪
11.1克膳食纤维
热量来源: 碳水 16% · 脂肪 72% · 蛋白质 12%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 582 千卡 | 19.3 克 | 24.1 克 | 49.8 克 |
| 1 oz | 28.4 克 | 165 千卡 | 5.5 克 | 6.8 克 | 14.1 克 |
| 1 杯，籽仁 | 128 克 | 745 千卡 | 24.7 克 | 30.8 克 | 63.7 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 582 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 19.3 克 |
| 碳水化合物 | 24.1 克 |
| 其中糖 | 2.7 克 |
| 膳食纤维 | 11.1 克 |
| 脂肪 | 49.8 克 |
| 其中饱和脂肪 | 5.2 克 |
| 钠 | 3 毫克 |
影响热量的因素
- 带壳的瓜子比实际吃下的籽仁更重，连壳一起称重会高估可食用部分。
- 油炒的瓜子会吸收部分烹调用油，热量比干烤籽仁更高。
- 调味或裹衣的品种，如蜂蜜焗或五香瓜子，会在籽本身之外额外增加糖或油。
- 瓜子热量密度高，又容易直接从袋里一把接一把地吃，所以份量通常是影响总热量最大的因素。
准确记录的小贴士
- 用厨房秤称量剥好的籽仁，或者吃前称一下瓜子、吃完再称瓜子壳，这样只记录实际吃下的部分。
- 选择与你所吃瓜子相符的条目（干烤、油炒、加盐或调味），因为加工方式会改变营养数据。
- 在BerryFit中，把你平时吃的一把按克重保存为自定义份量，以后再吃同样的零食就能快速准确地记录。
几秒钟记录葵花籽
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索葵花籽，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
1 oz葵花籽有多少热量？
1 oz（28.4克）干烤无盐葵花籽仁含165千卡热量，含蛋白质5.5克、碳水化合物6.8克、脂肪14.1克。
一杯葵花籽有多少热量？
一杯籽仁（128克）含745千卡热量，以及蛋白质24.7克、碳水化合物30.8克、脂肪63.7克。
葵花籽的蛋白质含量高吗？
每100克葵花籽含19.3克蛋白质，不过脂肪才是其主要热量来源，每100克含49.8克。此外，每100克还提供11.1克膳食纤维。
葵花籽的热量比南瓜子或杏仁高吗？
三者差不多：葵花籽每100克含582千卡，南瓜子为559千卡，杏仁为579千卡。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Seeds, sunflower seed kernels, dry roasted, without salt，FDC ID 170563）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
