পুষ্টিগুণ · ডাল, বাদাম ও বীজ
কুমড়োর বীজ-এর ক্যালরি
কুমড়োর বীজে প্রতি 100 গ্রামে 559 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 আউন্স (28 গ্রাম) পরিমাণে থাকে 159 কিলোক্যালরি। এই ক্যালরির বেশিরভাগই আসে ফ্যাট থেকে (প্রতি 100 গ্রামে 49.1 গ্রাম), তার পরেই আছে প্রোটিন, প্রতি 100 গ্রামে 30.2 গ্রাম।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 7% · ফ্যাট 73% · প্রোটিন 20%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 559 কিলোক্যালরি | 30.2 গ্রাম | 10.7 গ্রাম | 49.1 গ্রাম |
| 1 আউন্স (28 গ্রাম) | 28.4 গ্রাম | 159 কিলোক্যালরি | 8.6 গ্রাম | 3 গ্রাম | 13.9 গ্রাম |
| 1 কাপ | 129 গ্রাম | 721 কিলোক্যালরি | 39 গ্রাম | 13.8 গ্রাম | 63.3 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 559 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 30.2 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 10.7 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 1.4 গ্রাম |
| ফাইবার | 6 গ্রাম |
| ফ্যাট | 49.1 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 8.7 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 7 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- এই হিসাব শুকনো, খোসা ছাড়ানো বীজের (যা অনেক সময় পেপিটাস নামে বিক্রি হয়)। তাই খোসাসহ বীজের এক মুঠোর ওজন বেশি হয়, আর খোসার কারণে আসলে কতটা খাওয়ার মতো বীজ পাচ্ছেন তা বদলে যায়।
- তেলে ভাজলে বীজ যতটা তেল শুষে নেয়, সেই তেলের ক্যালরিও যোগ হয়; তবে তেল ছাড়া শুকনো ভাজলে ক্যালরি প্রায় বদলায় না।
- নুন, চিনি বা বিভিন্ন ফ্লেভারের কোটিং মশলার মিশ্রণ থেকে বাড়তি ক্যালরি যোগ করে, বিশেষ করে মিষ্টি বা মধু-মাখানো বীজে।
- বীজগুলো ছোট এবং ক্যালরিতে ভরপুর, তাই প্যাকেট থেকে সরাসরি মুঠো মুঠো খেলে সহজেই 1 আউন্সের বেশি খাওয়া হয়ে যায়।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- মুঠো দেখে আন্দাজ না করে রান্নাঘরের স্কেলে বীজ ওজন করে নিন, কারণ কয়েক গ্রামের তফাতেও ক্যালরিতে চোখে পড়ার মতো পার্থক্য হয়।
- যা খেয়েছেন তার সঙ্গে মিলিয়ে এন্ট্রি বেছে নিন: খোসা ছাড়ানো বীজ নাকি খোসাসহ গোটা বীজ, আর সাধারণ নাকি তেলে ভাজা বা ফ্লেভারযুক্ত।
- BerryFit-এ সালাদ, দই বা ওটমিলের ওপর ছড়ানো বীজ আলাদা আইটেম হিসেবে লগ করুন, যাতে খাবার স্ক্যান করার সময় টপিংটা বাদ না পড়ে।
কয়েক সেকেন্ডেই কুমড়োর বীজ লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ কুমড়োর বীজ খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এক মুঠো কুমড়োর বীজে কত ক্যালরি থাকে?
মুঠোর মাপ একেকজনের একেক রকম, তবে 1 আউন্স (28 গ্রাম), অর্থাৎ মোটামুটি ছোট এক মুঠো খোসা ছাড়ানো বীজে 159 কিলোক্যালরি থাকে। নিজের সাধারণ এক মুঠো একবার ওজন করে নিলে বারবার ব্যবহারের মতো নির্ভরযোগ্য একটা হিসাব পেয়ে যাবেন।
এক কাপ কুমড়োর বীজে কত ক্যালরি থাকে?
এক কাপ খোসা ছাড়ানো কুমড়োর বীজে (129 গ্রাম) 721 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 39 গ্রাম প্রোটিন, 13.8 গ্রাম কার্বস এবং 63.3 গ্রাম ফ্যাট।
কুমড়োর বীজে কতটা প্রোটিন থাকে?
কুমড়োর বীজে প্রতি 100 গ্রামে 30.2 গ্রাম প্রোটিন থাকে, অর্থাৎ 1 আউন্স (28 গ্রাম) পরিমাণে 8.6 গ্রাম।
অন্যান্য বীজ ও বাদামের তুলনায় কি কুমড়োর বীজে ক্যালরি বেশি?
প্রায় একই রকম: কুমড়োর বীজে প্রতি 100 গ্রামে 559 কিলোক্যালরি, যেখানে সূর্যমুখীর বীজে 582, তিলে 573 এবং আমন্ডে 579 কিলোক্যালরি। কাজুবাদামে সামান্য কম, প্রতি 100 গ্রামে 553 কিলোক্যালরি।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Seeds, pumpkin and squash seed kernels, dried, FDC ID 170556); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
