营养成分 · 豆类、坚果和种子
腰果的热量
生腰果每100克含553千卡热量，1盎司（28.4克）约含157千卡。其热量主要来自脂肪，每100克含43.9克，其余来自碳水化合物（30.2克）和蛋白质（18.2克）。
每 100 克553千卡
18.2克蛋白质
30.2克碳水
43.9克脂肪
3.3克膳食纤维
热量来源: 碳水 21% · 脂肪 67% · 蛋白质 12%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 553 千卡 | 18.2 克 | 30.2 克 | 43.9 克 |
| 1 盎司 | 28.4 克 | 157 千卡 | 5.2 克 | 8.6 克 | 12.5 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 553 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 18.2 克 |
| 碳水化合物 | 30.2 克 |
| 其中糖 | 5.9 克 |
| 膳食纤维 | 3.3 克 |
| 脂肪 | 43.9 克 |
| 其中饱和脂肪 | 7.8 克 |
| 钠 | 12 毫克 |
影响热量的因素
- 油烤腰果会吸收部分烹调用油，因此热量比生腰果或干烤腰果更高。
- 蜂蜜烤、糖衣或巧克力裹层的腰果，在坚果本身的热量之外，还要加上糖和外层的热量。
- 份量是影响最大的因素：腰果个头小，直接从袋里一把一把抓着吃，很容易吃多。
- 腰果酱以及以腰果为原料的酱汁或奶油，可能添加了油、糖或其他配料，会改变总热量。
准确记录的小贴士
- 用厨房秤称量腰果，不要凭一把来估算。腰果热量密度高，几克的差别累积起来也不少。
- 根据腰果的做法选择对应条目：生腰果、干烤、油烤或调味腰果；调味款请查看包装上的营养标签。
- 在BerryFit中，你可以给腰果零食或撒有腰果的菜肴拍张照片，再按实际吃下的重量调整份量。
几秒钟记录腰果
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索腰果，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
1盎司腰果有多少热量？
1盎司腰果（28.4克）含157千卡热量，脂肪12.5克、碳水化合物8.6克、蛋白质5.2克。
腰果含多少蛋白质？
腰果每100克含18.2克蛋白质，1盎司约含5.2克。
腰果的碳水含量高吗？
腰果每100克含30.2克碳水化合物，其中膳食纤维3.3克、糖5.9克。它的碳水比许多其他坚果都高，但主要热量来源仍是脂肪。
腰果的热量比杏仁高吗？
略低一些：腰果每100克含553千卡，杏仁则为579千卡。开心果（572千卡）和芝麻（573千卡）也稍高于腰果。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Nuts, cashew nuts, raw，FDC ID 170162）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
