营养成分 · 豆类、坚果和种子
花生酱的热量
顺滑花生酱每100克含598千卡热量，一份2汤匙（32克）含191千卡。其中大部分热量来自脂肪，每100克含脂肪51.4克，而蛋白质和碳水化合物的占比较小，两者含量大致相当。
每 100 克598千卡
22.2克蛋白质
22.3克碳水
51.4克脂肪
5克膳食纤维
热量来源: 碳水 14% · 脂肪 72% · 蛋白质 14%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 598 千卡 | 22.2 克 | 22.3 克 | 51.4 克 |
| 2 汤匙 | 32 克 | 191 千卡 | 7.1 克 | 7.1 克 | 16.4 克 |
| 1 杯 | 258 克 | 1,543 千卡 | 57.3 克 | 57.6 克 | 132.5 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 598 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 22.2 克 |
| 碳水化合物 | 22.3 克 |
| 其中糖 | 10.5 克 |
| 膳食纤维 | 5 克 |
| 脂肪 | 51.4 克 |
| 其中饱和脂肪 | 10.3 克 |
| 钠 | 426 毫克 |
影响热量的因素
- 勺子的大小影响很大：满满一大勺可能比平平一勺多出不少，所以凭目测估计的分量往往比看上去更多。
- 有些品牌会添加糖、蜂蜜或额外的油，这会改变热量和营养素比例，因此你手中那瓶的营养标签可能与这里的数据略有出入。
- 低脂或粉状花生酱来自脂肪的热量较少，但有些产品会用添加糖或其他配料替代部分脂肪。
- 天然花生酱一定要先搅拌均匀，因为浮在表层的油是纯脂肪，不搅拌就从瓶子上层或底部挖取，热量会不均匀。
准确记录的小贴士
- 用厨房秤称量花生酱，而不是用勺子估算：把面包或碗放在秤上，归零后再加花生酱，就能看到准确的克数。
- 把花生酱和搭配的食物（比如吐司、苹果片或燕麦粥）分开记录，这样每一部分的热量都能计算准确。
- 在BerryFit中，你可以拍下餐食照片，再把花生酱的分量调整为你实际称出的重量，让记录更准确。
几秒钟记录花生酱
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索花生酱，对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
2汤匙花生酱有多少热量？
2汤匙（32克）顺滑花生酱含191千卡热量，蛋白质7.1克，碳水化合物7.1克，脂肪16.4克。
花生酱的蛋白质含量是多少？
花生酱每100克含蛋白质22.2克，一份2汤匙含7.1克。由于它每100克还含有51.4克脂肪，其大部分热量来自脂肪而非蛋白质。
花生酱的热量比花生高吗？
两者非常接近：顺滑花生酱每100克含598千卡，干烤花生每100克含587千卡。把花生磨成酱并不会明显改变热量，但部分品牌添加的油或糖会有影响。
杏仁酱的热量比花生酱低吗？
不是，杏仁酱略高一些，每100克含614千卡，而花生酱为598千卡。两者都是高热量食物，所以控制分量比选哪一种更重要。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Peanut butter, smooth style, with salt (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)，FDC ID 174266）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
