营养成分 · 肉类
猪肉末（熟）的热量
熟猪肉末每100克含297千卡热量，一份3盎司（85克）的熟猪肉末含252千卡。大部分热量来自脂肪（每100克含20.8克），其余来自蛋白质（每100克含25.7克），不含碳水化合物。
每 100 克297千卡
25.7克蛋白质
0克碳水
20.8克脂肪
0克膳食纤维
热量来源: 碳水 0% · 脂肪 65% · 蛋白质 35%
常见份量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 每 100 克 | 100 克 | 297 千卡 | 25.7 克 | 0 克 | 20.8 克 |
| 3 盎司，熟 | 85 克 | 252 千卡 | 21.8 克 | 0 克 | 17.7 克 |
完整营养信息 (每 100 克)
| 热量 | 297 千卡 |
|---|---|
| 蛋白质 | 25.7 克 |
| 碳水化合物 | 0 克 |
| 其中糖 | 0 克 |
| 膳食纤维 | 0 克 |
| 脂肪 | 20.8 克 |
| 其中饱和脂肪 | 7.7 克 |
| 钠 | 73 毫克 |
影响热量的因素
- 生猪肉末在烹饪过程中会流失水分，所以生重比熟重更重，按熟重计算时每克热量更高。
- 煸炒后把炒出的油脂沥掉可以减少一部分热量，留在锅里的话这些热量就会留在菜里。
- 用额外的食用油或黄油烹饪，会在猪肉本身之外再增加这些油脂的热量。
- 买到的猪肉末肥瘦比例各不相同，肥肉越多，热量也比瘦一些的更高。
准确记录的小贴士
- 要么在烹饪后称重并按熟重记录，要么在生的时候称重并按生重记录，两种方式不要混用。
- 如果用猪肉末做辣肉酱或炒菜，把猪肉、油和其他食材分开记录，总热量会更准确。
- 在 BerryFit 中，你可以给餐食拍张照片，然后按称出的重量调整猪肉末的分量。
几秒钟记录猪肉末（熟）
拍一张餐食照片，或在 BerryFit 中搜索猪肉末（熟），对照你的每日目标追踪热量和宏量营养素。
常见问题
3盎司熟猪肉末有多少热量？
一份3盎司（85克）的熟猪肉末含252千卡热量，蛋白质21.8克，脂肪17.7克。
猪肉末含多少蛋白质？
熟猪肉末每100克含25.7克蛋白质，一份3盎司的熟猪肉末可提供21.8克。
猪肉末含碳水化合物吗？
不含。熟猪肉末的碳水化合物、膳食纤维和糖都是0克。猪肉末菜肴里的碳水化合物来自其他食材或酱料。
猪肉末的热量比牛肉末或火鸡肉末高吗？
是的。熟猪肉末每100克含297千卡，而熟牛肉末为256千卡，熟火鸡肉末为203千卡。具体数值取决于所买肉的脂肪含量。
类似食物
常见食物热量每 100 克数值来自 USDA FoodData Central（Pork, fresh, ground, cooked，FDC ID 167903）；份量采用 USDA 的份量重量。实际食物会因品种、成熟度和烹饪方式而有所不同。
本页文字在 AI（Anthropic 的 Claude）协助下撰写，并经过单独审核与数据核对。数值本身全部来自 USDA。
