Thông tin dinh dưỡng · Rau củ
Lượng calo trong Củ năng
Củ năng sống có 97 kcal trong 100 g, và 4 củ năng (36 g) có khoảng 35 kcal. Gần như toàn bộ lượng calo này đến từ carbohydrate, với 23,9 g carb trong 100 g, chỉ có 1,4 g protein và 0,1 g chất béo.
Calo đến từ: Carb 94% · Chất béo 1% · Protein 5%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 97 kcal | 1,4 g | 23,9 g | 0,1 g |
| 4 củ năng | 36 g | 35 kcal | 0,5 g | 8,6 g | 0 g |
| 1/2 cup, thái lát | 62 g | 60 kcal | 0,9 g | 14,8 g | 0,1 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 97 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,4 g |
| Carbohydrate | 23,9 g |
| trong đó đường | 4,8 g |
| Chất xơ | 3 g |
| Chất béo | 0,1 g |
| trong đó bão hòa | 0 g |
| Natri | 14 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Các số liệu này dành cho củ năng tươi, sống; củ năng đóng hộp ngâm nước là một sản phẩm khác, nên hãy kiểm tra nhãn trên hộp thay vì mặc định là giống nhau.
- Xào hoặc chiên ngập dầu củ năng sẽ cộng thêm lượng calo của dầu dùng để nấu, và phần này có thể dễ dàng vượt quá lượng calo của chính củ năng.
- Nước sốt trong các món như món xào hay món khai vị cuộn thường bổ sung thêm đường, dầu và calo ngoài phần củ năng đóng góp.
- Kích thước mỗi củ năng chênh lệch khá nhiều, nên đếm số củ sẽ kém chính xác hơn so với cân.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Cân củ năng đã gọt vỏ bằng cân nhà bếp và ghi lại theo gam để có số liệu chính xác nhất.
- Nếu bạn dùng củ năng đóng hộp, hãy chọn mục củ năng đóng hộp hoặc dùng thông số trên nhãn thay vì mục củ năng sống.
- Trong BerryFit, hãy chụp ảnh món xào của bạn, sau đó điều chỉnh riêng khẩu phần củ năng và lượng dầu ăn để cả hai đều được tính.
Ghi nhận Củ năng chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Củ năng trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
4 củ năng có bao nhiêu calo?
4 củ năng sống (36 g) có khoảng 35 kcal, với 8,6 g carb, 0,5 g protein và gần như không có chất béo.
Nửa cup củ năng thái lát có bao nhiêu calo?
Nửa cup củ năng sống thái lát (62 g) có khoảng 60 kcal và 14,8 g carb.
Củ năng có nhiều carb không?
Phần lớn lượng calo của củ năng đến từ carb: 23,9 g trong 100 g, bao gồm 3 g chất xơ và 4,8 g đường. Củ năng rất ít chất béo và protein.
Củ năng có phải là một loại hạt không?
Không. Dù tên tiếng Anh là "water chestnut" (hạt dẻ nước), củ năng thực chất là một loại rau củ thủy sinh chứ không phải hạt. Vì vậy củ năng chỉ có 0,1 g chất béo trong 100 g, khác với các loại hạt thực sự.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Waterchestnuts, chinese, (matai), raw, FDC ID 170066); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
