পুষ্টিগুণ · সবজি
পানিফল-এর ক্যালরি
কাঁচা পানিফলে প্রতি 100 গ্রামে 97 কিলোক্যালরি থাকে, আর 4টি পানিফলে (36 গ্রাম) থাকে প্রায় 35 কিলোক্যালরি। এই ক্যালরির প্রায় পুরোটাই আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে: প্রতি 100 গ্রামে 23.9 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, আর প্রোটিন মাত্র 1.4 গ্রাম ও ফ্যাট 0.1 গ্রাম।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 94% · ফ্যাট 1% · প্রোটিন 5%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 97 কিলোক্যালরি | 1.4 গ্রাম | 23.9 গ্রাম | 0.1 গ্রাম |
| 4টি পানিফল | 36 গ্রাম | 35 কিলোক্যালরি | 0.5 গ্রাম | 8.6 গ্রাম | 0 গ্রাম |
| 1/2 কাপ, টুকরো করা | 62 গ্রাম | 60 কিলোক্যালরি | 0.9 গ্রাম | 14.8 গ্রাম | 0.1 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 97 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 1.4 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 23.9 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 4.8 গ্রাম |
| ফাইবার | 3 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.1 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 14 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- এই হিসাব তাজা, কাঁচা পানিফলের জন্য। পানিতে ভেজানো টিনজাত পানিফল আলাদা জিনিস, তাই একই ধরে না নিয়ে টিনের লেবেল দেখে নিন।
- পানিফল অল্প তেলে নেড়েচেড়ে ভাজলে বা ডুবো তেলে ভাজলে রান্নার তেলের ক্যালরিও যোগ হয়, যা সহজেই পানিফলের নিজের ক্যালরিকে ছাড়িয়ে যেতে পারে।
- স্টির-ফ্রাই বা মোড়ানো স্ন্যাকসের মতো পদের সসে প্রায়ই চিনি, তেল ও বাড়তি ক্যালরি থাকে, যা পানিফলের ক্যালরির বাইরে।
- একেকটি পানিফলের আকার একেক রকম, তাই গুনে হিসাব করার চেয়ে ওজন করে হিসাব করা বেশি নির্ভুল।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- সবচেয়ে নির্ভুল হিসাবের জন্য খোসা ছাড়ানো পানিফল রান্নাঘরের স্কেলে ওজন করে গ্রাম অনুযায়ী লগ করুন।
- টিনজাত পানিফল ব্যবহার করলে কাঁচা পানিফলের এন্ট্রির বদলে টিনজাত এন্ট্রি লগ করুন বা লেবেলের মান ব্যবহার করুন।
- BerryFit-এ আপনার স্টির-ফ্রাইয়ের ছবি তুলুন, তারপর পানিফলের পরিমাণ আর রান্নার তেল আলাদাভাবে ঠিক করে নিন, যাতে দুটোই হিসাবে আসে।
কয়েক সেকেন্ডেই পানিফল লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ পানিফল খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
4টি পানিফলে কত ক্যালরি থাকে?
4টি কাঁচা পানিফলে (36 গ্রাম) প্রায় 35 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 8.6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 0.5 গ্রাম প্রোটিন এবং প্রায় কোনো ফ্যাট নেই।
আধা কাপ টুকরো করা পানিফলে কত ক্যালরি থাকে?
আধা কাপ টুকরো করা কাঁচা পানিফলে (62 গ্রাম) প্রায় 60 কিলোক্যালরি ও 14.8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে।
পানিফলে কি কার্বোহাইড্রেট বেশি?
এর বেশিরভাগ ক্যালরি আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে: প্রতি 100 গ্রামে 23.9 গ্রাম, যার মধ্যে 3 গ্রাম ফাইবার ও 4.8 গ্রাম চিনি। ফ্যাট ও প্রোটিন খুবই কম।
পানিফল কি আসলে বাদাম জাতীয়?
না, ইংরেজি নামে "চেস্টনাট" থাকলেও এটি বাদাম নয়, বরং জলজ একটি সবজি। তাই আসল বাদামের মতো নয়, এতে প্রতি 100 গ্রামে মাত্র 0.1 গ্রাম ফ্যাট থাকে।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Waterchestnuts, chinese, (matai), raw, FDC ID 170066); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
