Valeurs nutritionnelles · Légumes
Calories : Châtaigne d'eau
Les châtaignes d'eau crues contiennent 97 kcal pour 100 g, et 4 châtaignes d'eau (36 g) apportent environ 35 kcal. La quasi-totalité de ces calories provient des glucides : 23,9 g de glucides pour 100 g, pour seulement 1,4 g de protéines et 0,1 g de lipides.
Origine des calories: Glucides 94% · Lipides 1% · Protéines 5%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 97 kcal | 1,4 g | 23,9 g | 0,1 g |
| 4 châtaignes d'eau | 36 g | 35 kcal | 0,5 g | 8,6 g | 0 g |
| 1/2 tasse, en tranches | 62 g | 60 kcal | 0,9 g | 14,8 g | 0,1 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 97 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,4 g |
| Glucides | 23,9 g |
| dont sucres | 4,8 g |
| Fibres | 3 g |
| Lipides | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 14 mg |
Ce qui fait varier les calories
- Ces valeurs concernent les châtaignes d'eau fraîches et crues ; les châtaignes d'eau en conserve au naturel sont un produit différent, vérifiez donc l'étiquette de la boîte plutôt que de supposer qu'elles sont identiques.
- Faire sauter au wok ou frire les châtaignes d'eau ajoute les calories de l'huile de cuisson, qui peuvent facilement dépasser celles des châtaignes d'eau elles-mêmes.
- Les sauces des plats sautés ou des bouchées enroulées ajoutent souvent du sucre, de l'huile et des calories en plus de celles des châtaignes d'eau.
- La taille varie beaucoup d'une châtaigne d'eau à l'autre : compter les pièces est donc moins précis que de les peser.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Pesez les châtaignes d'eau épluchées sur une balance de cuisine et enregistrez-les en grammes pour un calcul plus précis.
- Si vous avez utilisé des châtaignes d'eau en conserve, choisissez une entrée « en conserve » ou utilisez les valeurs de l'étiquette plutôt que l'entrée « crue ».
- Dans BerryFit, prenez en photo votre plat sauté, puis ajustez séparément la portion de châtaignes d'eau et l'huile de cuisson pour que les deux soient comptées.
Enregistrez Châtaigne d'eau en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Châtaigne d'eau dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 4 châtaignes d'eau ?
4 châtaignes d'eau crues (36 g) apportent environ 35 kcal, avec 8,6 g de glucides, 0,5 g de protéines et quasiment pas de lipides.
Combien de calories dans une demi-tasse de châtaignes d'eau en tranches ?
Une demi-tasse de châtaignes d'eau crues en tranches (62 g) apporte environ 60 kcal et 14,8 g de glucides.
Les châtaignes d'eau sont-elles riches en glucides ?
La majorité de leurs calories vient des glucides : 23,9 g pour 100 g, dont 3 g de fibres et 4,8 g de sucres. Elles sont très pauvres en lipides et en protéines.
Les châtaignes d'eau sont-elles vraiment des fruits à coque ?
Non, malgré leur nom, ce sont des légumes aquatiques et non des fruits à coque. C'est pourquoi elles ne contiennent que 0,1 g de lipides pour 100 g, contrairement aux vrais fruits à coque.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Waterchestnuts, chinese, (matai), raw, FDC ID 170066) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
