Informação nutricional · Verduras e legumes
Calorias de Castanha d'água
A castanha d'água crua tem 97 kcal a cada 100 g, e 4 castanhas d'água (36 g) têm cerca de 35 kcal. Quase todas essas calorias vêm dos carboidratos: são 23,9 g de carboidratos a cada 100 g, e apenas 1,4 g de proteína e 0,1 g de gordura.
As calorias vêm de: Carboidratos 94% · Gorduras 1% · Proteínas 5%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 97 kcal | 1,4 g | 23,9 g | 0,1 g |
| 4 castanhas d'água | 36 g | 35 kcal | 0,5 g | 8,6 g | 0 g |
| 1/2 xícara, fatiada | 62 g | 60 kcal | 0,9 g | 14,8 g | 0,1 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 97 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 1,4 g |
| Carboidratos | 23,9 g |
| dos quais açúcares | 4,8 g |
| Fibras | 3 g |
| Gorduras | 0,1 g |
| das quais saturadas | 0 g |
| Sódio | 14 mg |
O que altera as calorias
- Esses valores são para castanhas d'água frescas e cruas; a castanha d'água em conserva (enlatada em água) é outro produto, então confira o rótulo da lata em vez de presumir que os valores são iguais.
- Refogar ou fritar castanhas d'água acrescenta as calorias do óleo usado no preparo, que podem facilmente superar as da própria castanha.
- Molhos em pratos como refogados orientais ou petiscos enrolados costumam acrescentar açúcar, óleo e calorias além do que a castanha d'água fornece.
- O tamanho varia bastante de uma castanha d'água para outra, então contar unidades é menos preciso do que pesar.
Dicas para registrar com precisão
- Pese as castanhas d'água descascadas em uma balança de cozinha e registre em gramas para ter a contagem mais precisa.
- Se você usou castanhas d'água em conserva, registre um item da versão enlatada ou use os valores do rótulo em vez do item cru.
- No BerryFit, tire uma foto do seu refogado e depois ajuste separadamente a porção de castanha d'água e o óleo do preparo, para que os dois sejam contabilizados.
Registre Castanha d'água em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Castanha d'água no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias têm 4 castanhas d'água?
Quatro castanhas d'água cruas (36 g) têm cerca de 35 kcal, com 8,6 g de carboidratos, 0,5 g de proteína e praticamente nenhuma gordura.
Quantas calorias tem meia xícara de castanha d'água fatiada?
Meia xícara de castanha d'água crua fatiada (62 g) tem cerca de 60 kcal e 14,8 g de carboidratos.
A castanha d'água tem muito carboidrato?
A maior parte das calorias vem dos carboidratos: 23,9 g a cada 100 g, incluindo 3 g de fibras e 4,8 g de açúcares. Ela tem pouquíssima gordura e proteína.
A castanha d'água é mesmo uma castanha?
Não. Apesar do nome, ela é um vegetal aquático, e não uma oleaginosa. Por isso tem apenas 0,1 g de gordura a cada 100 g, ao contrário das castanhas de verdade.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Waterchestnuts, chinese, (matai), raw, FDC ID 170066); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
