Thông tin dinh dưỡng · Rau củ
Lượng calo trong Đậu đũa
Đậu đũa sống có 47 kcal mỗi 100 g, và 1 cốc đậu cắt khúc (91 g) có 43 kcal. Phần lớn lượng calo này đến từ carbohydrate, với 8,4 g carb mỗi 100 g, cùng 2,8 g protein và rất ít chất béo, chỉ 0,4 g.
Calo đến từ: Carb 69% · Chất béo 7% · Protein 24%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 47 kcal | 2,8 g | 8,4 g | 0,4 g |
| 1 cốc, cắt khúc | 91 g | 43 kcal | 2,5 g | 7,6 g | 0,4 g |
| 1 quả | 12 g | 6 kcal | 0,3 g | 1 g | 0 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 47 kcal |
|---|---|
| Protein | 2,8 g |
| Carbohydrate | 8,4 g |
| Chất béo | 0,4 g |
| trong đó bão hòa | 0,1 g |
| Natri | 4 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Xào, cách chế biến đậu đũa phổ biến, sẽ cộng thêm lượng calo từ dầu ăn, có thể dễ dàng vượt quá lượng calo của chính đậu.
- Các loại nước sốt như dầu hào, sốt từ xì dầu hay tương ớt ngọt làm tăng calo, chủ yếu từ đường và đôi khi từ dầu.
- Khi nấu, đậu mất nước hoặc hút nước nên trọng lượng thay đổi, vì vậy trọng lượng chín và sống không giống nhau khi ghi lại.
- Đậu đũa thường được cắt khúc nên ước lượng khẩu phần bằng mắt dễ bị sai lệch; một cốc đậu xếp lỏng nhẹ hơn một cốc xếp chặt.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Cân đậu khi còn sống trước khi nấu và ghi lại trọng lượng sống để có con số chính xác nhất.
- Ghi riêng dầu ăn và nước sốt, vì chúng thường chứa nhiều calo hơn cả đậu.
- Nếu bạn ăn món xào thập cẩm, hãy chụp ảnh món ăn trong BerryFit để ghi lại, sau đó điều chỉnh lượng dầu và khẩu phần nếu cần.
Ghi nhận Đậu đũa chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Đậu đũa trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một quả đậu đũa có bao nhiêu calo?
Một quả đậu đũa sống (12 g) có khoảng 6 kcal, với 0,3 g protein và 1 g carb.
Đậu đũa có nhiều protein không?
Đậu đũa có 2,8 g protein mỗi 100 g, nên có cung cấp một ít protein, nhưng phần lớn calo đến từ carbohydrate.
Đậu đũa nấu chín có nhiều calo hơn đậu sống không?
Bản thân đậu không tăng calo khi nấu, nhưng chiên hoặc xào sẽ cộng thêm calo từ lượng dầu đậu hút vào, và nước sốt còn làm tăng thêm nữa. Cân đậu khi còn sống giúp việc ghi lại đơn giản hơn.
So với các loại rau khác, lượng calo của đậu đũa thế nào?
Với 47 kcal mỗi 100 g, đậu đũa tương đương đậu Hà Lan ăn cả vỏ (42 kcal) và bí hồ lô (45 kcal mỗi 100 g).
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Yardlong bean, raw, FDC ID 169222); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
