পুষ্টিগুণ · সবজি
বরবটি-এর ক্যালরি
প্রতি 100 গ্রাম কাঁচা বরবটিতে 47 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 কাপ কুচানো বরবটিতে (91 গ্রাম) থাকে 43 কিলোক্যালরি। এর বেশিরভাগ ক্যালরিই আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে: প্রতি 100 গ্রামে 8.4 গ্রাম কার্বস, সঙ্গে 2.8 গ্রাম প্রোটিন এবং মাত্র 0.4 গ্রাম ফ্যাট।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 69% · ফ্যাট 7% · প্রোটিন 24%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 47 কিলোক্যালরি | 2.8 গ্রাম | 8.4 গ্রাম | 0.4 গ্রাম |
| 1 কাপ, কুচানো | 91 গ্রাম | 43 কিলোক্যালরি | 2.5 গ্রাম | 7.6 গ্রাম | 0.4 গ্রাম |
| 1টি বরবটি | 12 গ্রাম | 6 কিলোক্যালরি | 0.3 গ্রাম | 1 গ্রাম | 0 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 47 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 2.8 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 8.4 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.4 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0.1 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 4 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- বরবটি সাধারণত ভাজি বা স্টার-ফ্রাই করে রান্না হয়, তাতে ব্যবহৃত তেলের ক্যালরি যোগ হয়, যা সহজেই বরবটির নিজের ক্যালরিকে ছাড়িয়ে যেতে পারে।
- অয়েস্টার সস, সয়া-ভিত্তিক সস বা সুইট চিলি সসের মতো সস ক্যালরি বাড়ায়, মূলত চিনি এবং কখনো কখনো তেল থেকে।
- রান্নার সময় বরবটি পানি হারায় বা শোষণ করে, ফলে ওজন বদলে যায়; তাই লগ করার ক্ষেত্রে রান্না করা ও কাঁচা ওজন এক নয়।
- বরবটি সাধারণত টুকরো করে কাটা হয়, তাই চোখের আন্দাজে পরিমাণ ভুল হতে পারে; আলগাভাবে ভরা এক কাপ টুকরোর ওজন ঠেসে ভরা কাপের চেয়ে কম হয়।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- সবচেয়ে সঠিক হিসাবের জন্য রান্নার আগে কাঁচা বরবটি ওজন করে সেই কাঁচা ওজনটাই লগ করুন।
- রান্নার তেল ও সস আলাদা এন্ট্রি হিসেবে লগ করুন, কারণ এগুলো সাধারণত বরবটির চেয়েও বেশি ক্যালরি যোগ করে।
- মিশ্র সবজি ভাজি খেলে BerryFit-এ একটি ছবি তুলে পদটি লগ করুন, তারপর প্রয়োজনে তেল ও পরিমাণ ঠিক করে নিন।
কয়েক সেকেন্ডেই বরবটি লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ বরবটি খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
একটি বরবটিতে কত ক্যালরি থাকে?
একটি কাঁচা বরবটিতে (12 গ্রাম) প্রায় 6 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 0.3 গ্রাম প্রোটিন ও 1 গ্রাম কার্বস।
বরবটিতে কি প্রোটিন বেশি?
প্রতি 100 গ্রাম বরবটিতে 2.8 গ্রাম প্রোটিন থাকে, তাই এটি কিছুটা প্রোটিন দেয়, তবে এর বেশিরভাগ ক্যালরি আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে।
রান্না করা বরবটিতে কি কাঁচার চেয়ে বেশি ক্যালরি?
রান্না করলে বরবটির নিজের ক্যালরি বাড়ে না, তবে ভাজলে বা স্টার-ফ্রাই করলে শোষিত তেলের ক্যালরি যোগ হয়, আর সস আরও ক্যালরি যোগ করে। কাঁচা অবস্থায় ওজন করলে লগ করা সহজ হয়।
অন্যান্য সবজির তুলনায় বরবটিতে ক্যালরি কেমন?
প্রতি 100 গ্রামে 47 কিলোক্যালরি নিয়ে বরবটি স্ন্যাপ পিস (42) ও বাটারনাট স্কোয়াশের (45 কিলোক্যালরি প্রতি 100 গ্রাম) কাছাকাছি।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Yardlong bean, raw, FDC ID 169222); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
