Харчова цінність · Овочі
Калорійність: Довга квасоля
Сира довга квасоля (вігна) містить 47 ккал на 100 г, а 1 чашка нарізаної квасолі (91 г) — 43 ккал. Більшість калорій припадає на вуглеводи: 8,4 г на 100 г, а також 2,8 г білка й зовсім небагато жиру — 0,4 г.
Джерела калорій: Вуглеводи 69% · Жири 7% · Білки 24%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 47 ккал | 2,8 г | 8,4 г | 0,4 г |
| 1 чашка, нарізана | 91 г | 43 ккал | 2,5 г | 7,6 г | 0,4 г |
| 1 стручок | 12 г | 6 ккал | 0,3 г | 1 г | 0 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 47 ккал |
|---|---|
| Білки | 2,8 г |
| Вуглеводи | 8,4 г |
| Жири | 0,4 г |
| з них насичені | 0,1 г |
| Натрій | 4 мг |
Що впливає на калорійність
- Обсмажування у воку, популярний спосіб готувати довгу квасолю, додає калорії олії, і їх легко може бути більше, ніж у самій квасолі.
- Соуси, як-от устричний, на основі соєвого чи солодкий чилі, додають калорій, переважно за рахунок цукру, а іноді й олії.
- Під час готування вага квасолі змінюється, бо вона втрачає або вбирає воду, тож вага готового продукту й сирого для запису не однакова.
- Довгу квасолю часто ріжуть на шматочки, тому оцінка порції на око може бути неточною: чашка нещільно покладених шматочків важить менше, ніж щільно набита.
Поради для точного обліку
- Зважуйте квасолю сирою до готування й записуйте саме цю вагу — так підрахунок буде найточнішим.
- Записуйте олію та соус окремими позиціями, адже вони зазвичай додають більше калорій, ніж сама квасоля.
- Якщо їсте змішану страву з воку, сфотографуйте її в BerryFit, щоб записати, а потім за потреби скоригуйте кількість олії й розмір порції.
Додайте Довга квасоля за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Довга квасоля у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій в одному стручку довгої квасолі?
Один стручок сирої довгої квасолі (12 г) містить близько 6 ккал, 0,3 г білка та 1 г вуглеводів.
Чи багата довга квасоля на білок?
Довга квасоля містить 2,8 г білка на 100 г, тож дає трохи білка, але більшість її калорій припадає на вуглеводи.
Чи калорійніша приготована довга квасоля, ніж сира?
Сама квасоля під час готування калорій не набирає, але смаження чи обсмажування у воку додає калорії олії, яку вона вбирає, а соуси — ще більше. Зважувати її сирою — найпростіший спосіб для запису.
Як довга квасоля порівнюється з іншими овочами за калорійністю?
З 47 ккал на 100 г довга квасоля близька до цукрового горошку (42 ккал) і мускатного гарбуза (45 ккал на 100 г).
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Yardlong bean, raw, FDC ID 169222); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
