Thông tin dinh dưỡng · Rau củ
Lượng calo trong Củ dền
Củ dền sống có 43 kcal mỗi 100 g, và một củ đường kính 2 inch (82 g) có khoảng 35 kcal. Phần lớn lượng calo này đến từ carbohydrate, với 9,6 g carb mỗi 100 g, trong đó có 2,8 g chất xơ và 6,8 g đường. Củ dền rất ít chất béo, chỉ 0,2 g mỗi 100 g, và có lượng protein vừa phải là 1,6 g.
Calo đến từ: Carb 82% · Chất béo 4% · Protein 14%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 43 kcal | 1,6 g | 9,6 g | 0,2 g |
| 1 củ dền (đường kính 2") | 82 g | 35 kcal | 1,3 g | 7,8 g | 0,1 g |
| 1 cốc | 136 g | 58 kcal | 2,2 g | 13 g | 0,2 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 43 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,6 g |
| Carbohydrate | 9,6 g |
| trong đó đường | 6,8 g |
| Chất xơ | 2,8 g |
| Chất béo | 0,2 g |
| trong đó bão hòa | 0 g |
| Natri | 78 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Bản thân việc nấu không làm tăng calo của củ dền, nhưng luộc hay nướng sẽ làm thay đổi lượng nước trong củ, nên cùng một khối lượng củ dền chín sẽ không hoàn toàn khớp với số liệu của củ sống.
- Nướng củ dền với dầu hoặc bơ sẽ cộng thêm calo của lượng chất béo đã dùng, và con số này có thể dễ dàng vượt quá calo của chính củ dền.
- Củ dền ngâm chua thường có thêm đường trong nước ngâm, khiến lượng calo cao hơn so với củ dền nguyên chất.
- Kích thước củ dền chênh lệch rất nhiều, nên tính theo "một củ" có thể sai lệch đáng kể nếu củ của bạn không có đường kính khoảng 2 inch.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Hãy cân củ dền bằng cân nhà bếp thay vì đếm số củ, vì kích thước mỗi củ rất khác nhau.
- Ghi đúng dạng bạn đã ăn, như sống, luộc/nấu không gia vị, ngâm chua hay đóng hộp, và thêm dầu, nước sốt hoặc phô mai thành các mục riêng.
- Trong BerryFit, hãy chụp ảnh món salad củ dền hoặc rau củ nướng của bạn, sau đó kiểm tra lại khẩu phần và thêm dầu ăn nếu ứng dụng chưa nhận diện được.
Ghi nhận Củ dền chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Củ dền trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một củ dền có bao nhiêu calo?
Một củ dền sống đường kính khoảng 2 inch (82 g) có khoảng 35 kcal. Củ to hơn sẽ có nhiều calo hơn, vì vậy cân là cách tính chính xác nhất.
Một cốc củ dền có bao nhiêu calo?
Một cốc củ dền sống (136 g) có khoảng 58 kcal, với 13 g carb, 2,2 g protein và 0,2 g chất béo.
Củ dền có nhiều đường không?
Củ dền sống có 6,8 g đường mỗi 100 g, trên tổng số 9,6 g carb. Củ dền cũng cung cấp 2,8 g chất xơ mỗi 100 g.
Củ dền nướng có nhiều calo hơn củ dền sống không?
Bản thân việc nướng không làm tăng calo, nhưng dầu hoặc bơ dùng khi nướng thì có. Nướng cũng làm bay hơi nước, nên mỗi gam củ dền nướng cô đặc hơn một chút so với mỗi gam củ dền sống.
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Beets, raw, FDC ID 169145); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
