Διατροφικά στοιχεία · Λαχανικά
Θερμίδες σε Αμπελοφάσουλα
Τα ωμά αμπελοφάσουλα (μακριά φασολάκια) έχουν 47 kcal ανά 100 γρ., ενώ 1 φλιτζάνι σε κομμάτια (91 γρ.) έχει 43 kcal. Οι περισσότερες θερμίδες προέρχονται από υδατάνθρακες, με 8,4 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ., καθώς και 2,8 γρ. πρωτεΐνη και ελάχιστο λίπος, μόλις 0,4 γρ.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 69% · Λιπαρά 7% · Πρωτεΐνη 24%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 47 kcal | 2,8 γρ. | 8,4 γρ. | 0,4 γρ. |
| 1 φλιτζάνι, σε κομμάτια | 91 γρ. | 43 kcal | 2,5 γρ. | 7,6 γρ. | 0,4 γρ. |
| 1 λοβός | 12 γρ. | 6 kcal | 0,3 γρ. | 1 γρ. | 0 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 47 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 2,8 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 8,4 γρ. |
| Λιπαρά | 0,4 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,1 γρ. |
| Νάτριο | 4 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Το τηγάνισμα στο γουόκ, ένας συνηθισμένος τρόπος μαγειρέματος για τα αμπελοφάσουλα, προσθέτει τις θερμίδες του λαδιού, που εύκολα ξεπερνούν αυτές των ίδιων των φασολιών.
- Σάλτσες όπως η σάλτσα στρειδιών, οι σάλτσες με βάση τη σόγια ή η γλυκιά σάλτσα τσίλι προσθέτουν θερμίδες, κυρίως από ζάχαρη και μερικές φορές από λάδι.
- Με το μαγείρεμα αλλάζει το βάρος των φασολιών, καθώς χάνουν ή απορροφούν νερό, οπότε το βάρος μαγειρεμένων και ωμών δεν είναι το ίδιο στην καταγραφή.
- Τα αμπελοφάσουλα συχνά κόβονται σε κομμάτια, οπότε οι εκτιμήσεις μερίδας με το μάτι μπορεί να αποκλίνουν· ένα φλιτζάνι με χαλαρά τοποθετημένα κομμάτια ζυγίζει λιγότερο από ένα γεμάτο σφιχτά.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Ζυγίστε τα φασόλια ωμά πριν το μαγείρεμα και καταγράψτε αυτό το βάρος για την πιο ακριβή μέτρηση.
- Καταγράψτε το λάδι και τη σάλτσα ξεχωριστά, καθώς συνήθως προσθέτουν περισσότερες θερμίδες από τα ίδια τα φασόλια.
- Αν τρώτε ένα ανακατεμένο πιάτο στο γουόκ, βγάλτε μια φωτογραφία στο BerryFit για να το καταγράψετε και, αν χρειάζεται, προσαρμόστε το λάδι και τις μερίδες.
Καταγράψτε Αμπελοφάσουλα σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Αμπελοφάσουλα στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει ένας λοβός αμπελοφάσουλου;
Ένας ωμός λοβός αμπελοφάσουλου (12 γρ.) έχει περίπου 6 kcal, με 0,3 γρ. πρωτεΐνη και 1 γρ. υδατάνθρακες.
Έχουν τα αμπελοφάσουλα πολλή πρωτεΐνη;
Τα αμπελοφάσουλα έχουν 2,8 γρ. πρωτεΐνη ανά 100 γρ., άρα προσφέρουν λίγη πρωτεΐνη, αλλά οι περισσότερες θερμίδες τους προέρχονται από υδατάνθρακες.
Έχουν τα μαγειρεμένα αμπελοφάσουλα περισσότερες θερμίδες από τα ωμά;
Τα ίδια τα φασόλια δεν αποκτούν θερμίδες με το μαγείρεμα, όμως το τηγάνισμα προσθέτει τις θερμίδες του λαδιού που απορροφούν, και οι σάλτσες ακόμη περισσότερες. Αν τα ζυγίζετε ωμά, η καταγραφή γίνεται πιο απλή.
Πώς συγκρίνονται τα αμπελοφάσουλα με άλλα λαχανικά σε θερμίδες;
Με 47 kcal ανά 100 γρ., τα αμπελοφάσουλα είναι κοντά στα μπιζέλια σνοου πι (42) και στην κολοκύθα μοσχάτη (45 kcal ανά 100 γρ.).
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Yardlong bean, raw, FDC ID 169222). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
