Informasi gizi · Sayuran
Kalori dalam Kacang panjang
Kacang panjang mentah mengandung 47 kkal per 100 g, dan 1 cup kacang panjang iris (91 g) mengandung 43 kkal. Sebagian besar kalorinya berasal dari karbohidrat, yaitu 8,4 g karbohidrat per 100 g, ditambah 2,8 g protein dan lemak yang sangat sedikit, hanya 0,4 g.
Sumber kalori: Karbo 69% · Lemak 7% · Protein 24%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 47 kkal | 2,8 g | 8,4 g | 0,4 g |
| 1 cup, diiris | 91 g | 43 kkal | 2,5 g | 7,6 g | 0,4 g |
| 1 buah | 12 g | 6 kkal | 0,3 g | 1 g | 0 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 47 kkal |
|---|---|
| Protein | 2,8 g |
| Karbohidrat | 8,4 g |
| Lemak | 0,4 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,1 g |
| Natrium | 4 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Menumis, cara yang umum untuk memasak kacang panjang, menambah kalori dari minyak yang dipakai, dan jumlahnya bisa dengan mudah melebihi kalori kacangnya sendiri.
- Saus seperti saus tiram, kecap, atau saus sambal manis menambah kalori, sebagian besar dari gula dan terkadang minyak.
- Proses memasak mengubah berat kacang panjang karena kehilangan atau menyerap air, jadi berat matang dan berat mentah tidak sama saat dicatat.
- Kacang panjang sering dipotong-potong, sehingga perkiraan porsi dengan mata bisa meleset; satu cup potongan yang longgar lebih ringan daripada yang dipadatkan.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Timbang kacang panjang dalam keadaan mentah sebelum dimasak dan catat berat mentahnya agar hitungannya paling akurat.
- Catat minyak goreng dan saus sebagai entri terpisah, karena biasanya kalorinya lebih besar daripada kacang panjangnya.
- Kalau kamu makan tumisan campur, foto saja hidanganmu di BerryFit untuk mencatatnya, lalu sesuaikan jumlah minyak dan ukuran porsinya bila perlu.
Catat Kacang panjang dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Kacang panjang di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam satu buah kacang panjang?
Satu buah kacang panjang mentah (12 g) mengandung sekitar 6 kkal, dengan 0,3 g protein dan 1 g karbohidrat.
Apakah kacang panjang tinggi protein?
Kacang panjang mengandung 2,8 g protein per 100 g, jadi memang menyumbang sedikit protein, tetapi sebagian besar kalorinya berasal dari karbohidrat.
Apakah kacang panjang matang lebih tinggi kalori daripada yang mentah?
Kacang panjangnya sendiri tidak bertambah kalori saat dimasak, tetapi menggoreng atau menumis menambah kalori dari minyak yang terserap, dan saus menambah lebih banyak lagi. Menimbangnya dalam keadaan mentah membuat pencatatan lebih mudah.
Bagaimana kalori kacang panjang dibandingkan sayuran lain?
Dengan 47 kkal per 100 g, kacang panjang mirip dengan kacang kapri manis (snap pea) yang 42 kkal dan labu butternut yang 45 kkal per 100 g.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Yardlong bean, raw, FDC ID 169222); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
