Besin değerleri · Sebzeler
Uzun fasulye kaç kalori?
Çiğ uzun fasulyenin (metrelik fasulye) 100 g'ında 47 kcal bulunur; 1 su bardağı doğranmış fasulye (91 g) ise 43 kcal'dir. Kalorinin büyük kısmı karbonhidrattan gelir: 100 g'da 8,4 g karbonhidrat, 2,8 g protein ve yalnızca 0,4 g yağ vardır.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Yağ 7% · Protein 24%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 47 kcal | 2,8 g | 8,4 g | 0,4 g |
| 1 su bardağı, doğranmış | 91 g | 43 kcal | 2,5 g | 7,6 g | 0,4 g |
| 1 adet | 12 g | 6 kcal | 0,3 g | 1 g | 0 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 47 kcal |
|---|---|
| Protein | 2,8 g |
| Karbonhidratlar | 8,4 g |
| Yağ | 0,4 g |
| doymuş yağ | 0,1 g |
| Sodyum | 4 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Uzun fasulyeyi pişirmenin yaygın yollarından biri olan yüksek ateşte sotelemek, kullanılan yağın kalorisini ekler ve bu kalori fasulyenin kendisini kolayca geçebilir.
- İstiridye sosu, soya bazlı soslar veya tatlı acı biber sosu gibi soslar, çoğunlukla şekerden, bazen de yağdan gelen ekstra kalori ekler.
- Pişirme sırasında fasulye su kaybettiği ya da su çektiği için ağırlığı değişir; bu yüzden kayıt yaparken pişmiş ve çiğ ağırlık aynı değildir.
- Uzun fasulye genellikle parçalara bölündüğü için göz kararı porsiyon tahminleri şaşabilir; gevşek doldurulmuş bir su bardağı, sıkıca bastırılmış olandan daha hafiftir.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- En doğru sonuç için fasulyeyi pişirmeden önce çiğken tartın ve bu çiğ ağırlığı kaydedin.
- Pişirmede kullandığınız yağı ve sosu ayrı kayıtlar olarak girin; bunlar genellikle fasulyeden daha fazla kalori ekler.
- Karışık bir sote yiyorsanız, yemeği kaydetmek için BerryFit'te fotoğrafını çekin, ardından gerekirse yağ ve porsiyon miktarlarını düzenleyin.
Uzun fasulye saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Uzun fasulye arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
Bir adet uzun fasulye kaç kalori?
Bir adet çiğ uzun fasulye (12 g) yaklaşık 6 kcal'dir; 0,3 g protein ve 1 g karbonhidrat içerir.
Uzun fasulye protein açısından zengin mi?
Uzun fasulyenin 100 g'ında 2,8 g protein vardır; yani bir miktar protein sağlar, ancak kalorisinin çoğu karbonhidrattan gelir.
Pişmiş uzun fasulye çiğe göre daha mı kalorili?
Fasulyenin kendisi pişince kalori kazanmaz; ancak kızartma veya soteleme, emdiği yağın kalorisini ekler, soslar da üstüne kalori katar. Çiğken tartmak kaydı kolaylaştırır.
Uzun fasulye kalori bakımından diğer sebzelerle nasıl karşılaştırılır?
100 g'da 47 kcal ile uzun fasulye, 100 g'da 42 kcal olan şeker bezelyesine ve 45 kcal olan bal kabağına (butternut) yakındır.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Yardlong bean, raw, FDC ID 169222); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
