Nutritivne vrijednosti · Povrće
Kalorije: Dugi grah
Sirovi dugi grah (poznat i kao azijske mahune) ima 47 kcal na 100 g, a 1 šalica narezanih mahuna (91 g) ima 43 kcal. Većina tih kalorija dolazi iz ugljikohidrata, kojih ima 8,4 g na 100 g, uz 2,8 g proteina i vrlo malo masti, samo 0,4 g.
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 69% · Masti 7% · Proteini 24%
Uobičajene porcije
| Porcija | Masa | Kalorije | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 47 kcal | 2,8 g | 8,4 g | 0,4 g |
| 1 šalica, narezano | 91 g | 43 kcal | 2,5 g | 7,6 g | 0,4 g |
| 1 mahuna | 12 g | 6 kcal | 0,3 g | 1 g | 0 g |
Sve nutritivne vrijednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 47 kcal |
|---|---|
| Proteini | 2,8 g |
| Ugljikohidrati | 8,4 g |
| Masti | 0,4 g |
| od čega zasićene | 0,1 g |
| Natrij | 4 mg |
Što utječe na kalorije
- Prženje uz miješanje (stir-fry), čest način pripreme dugog graha, dodaje kalorije korištenog ulja, koje lako mogu nadmašiti kalorije samih mahuna.
- Umaci poput umaka od kamenica, umaka na bazi soje ili slatkog čili umaka dodaju kalorije, uglavnom iz šećera, a ponekad i iz ulja.
- Kuhanjem se mijenja masa mahuna jer gube ili upijaju vodu, pa masa kuhanih i sirovih mahuna pri bilježenju nije ista.
- Dugi grah se često reže na komade, pa procjena porcije od oka može odstupati; šalica rahlo složenih komada lakša je od čvrsto nabijene.
Savjeti za točno bilježenje
- Izvažite mahune sirove prije kuhanja i zabilježite tu masu za najtočniji izračun.
- Ulje za kuhanje i umak bilježite kao zasebne unose jer oni obično dodaju više kalorija od samih mahuna.
- Ako jedete miješano jelo iz woka, fotografirajte ga u BerryFitu kako biste ga zabilježili, a zatim po potrebi prilagodite količinu ulja i veličinu porcija.
Zabilježite Dugi grah u nekoliko sekundi
Fotografirajte svoj obrok ili potražite Dugi grah u aplikaciji BerryFit i pratite kalorije i makronutrijente u odnosu na svoj dnevni cilj.
Česta pitanja
Koliko kalorija ima jedna mahuna dugog graha?
Jedna sirova mahuna dugog graha (12 g) ima oko 6 kcal, uz 0,3 g proteina i 1 g ugljikohidrata.
Ima li dugi grah puno proteina?
Dugi grah ima 2,8 g proteina na 100 g, pa pridonosi nešto proteina, ali većina njegovih kalorija dolazi iz ugljikohidrata.
Ima li kuhani dugi grah više kalorija od sirovog?
Same mahune kuhanjem ne dobivaju kalorije, ali prženjem se dodaju kalorije ulja koje upiju, a umaci dodaju još više. Vaganje u sirovom stanju olakšava bilježenje.
Kako se dugi grah uspoređuje s drugim povrćem po kalorijama?
S 47 kcal na 100 g dugi grah je sličan slatkom grašku u mahuni s 42 kcal i tikvi butternut s 45 kcal na 100 g.
Slične namirnice
Kalorije u uobičajenim namirnicamaVrijednosti na 100 g preuzete su iz baze USDA FoodData Central (Yardlong bean, raw, FDC ID 169222); porcije se temelje na USDA masama porcija. Stvarne namirnice razlikuju se ovisno o sorti, zrelosti i načinu pripreme.
Tekst na ovoj stranici napisan je uz pomoć umjetne inteligencije (Claude tvrtke Anthropic) i provjeren u odnosu na brojke u zasebnoj reviziji. Same brojke potječu isključivo iz USDA.
