Thông tin dinh dưỡng · Cá và hải sản
Lượng calo trong Cá chép (chín)
Cá chép chín có 162 kcal mỗi 100 g, và một khẩu phần 3 oz (85 g) có 138 kcal. Phần lớn lượng calo đến từ protein (22.9 g mỗi 100 g), phần còn lại từ chất béo (7.2 g), và cá chép không chứa carb.
Calo đến từ: Carb 0% · Chất béo 41% · Protein 59%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 162 kcal | 22,9 g | 0 g | 7,2 g |
| 3 oz | 85 g | 138 kcal | 19,4 g | 0 g | 6,1 g |
| 1 miếng phi lê | 170 g | 275 kcal | 38,9 g | 0 g | 12,2 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 162 kcal |
|---|---|
| Protein | 22,9 g |
| Carbohydrate | 0 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất béo | 7,2 g |
| trong đó bão hòa | 1,4 g |
| Natri | 63 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Các số liệu này dành cho cá chép nấu bằng nhiệt khô, không thêm dầu mỡ, nên nếu cân cá sống bạn sẽ được con số khác vì cá mất nước trong quá trình nấu.
- Chiên rán, bơ hoặc dầu trong chảo sẽ cộng thêm lượng calo của phần chất béo mà cá hấp thụ hoặc được ăn kèm.
- Lớp bột chiên xù hoặc bột tẩm làm tăng carb và calo, nhất là khi cá được chiên.
- Kích thước miếng phi lê cá chép chênh lệch khá nhiều, nên một miếng có thể nặng hơn hoặc nhẹ hơn đáng kể so với khẩu phần tham chiếu 170 g.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Hãy cân cá chép sau khi nấu và ghi là cá chép chín, hoặc cân khi còn sống và ghi là cá chép sống, nhưng đừng trộn lẫn hai cách.
- Ghi dầu ăn, bơ, bột chiên và nước sốt thành các mục riêng để không bỏ sót calo.
- Trong BerryFit, hãy chụp ảnh đĩa ăn rồi điều chỉnh khẩu phần theo trọng lượng bạn đã cân để có kết quả chính xác nhất.
Ghi nhận Cá chép (chín) chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Cá chép (chín) trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
Một miếng phi lê cá chép có bao nhiêu calo?
Một miếng phi lê cá chép chín nặng 170 g có 275 kcal. Kích thước phi lê khác nhau, nên cân phần của bạn sẽ cho ước tính chính xác nhất.
Cá chép có bao nhiêu protein?
Cá chép chín có 22.9 g protein mỗi 100 g, tương đương 19.4 g trong khẩu phần 3 oz (85 g). Một miếng phi lê 170 g cung cấp 38.9 g.
Cá chép có chứa carb không?
Không, cá chép chín nấu đơn giản có 0 g carb và 0 g chất xơ. Bột chiên, bột tẩm hoặc nước sốt có thể làm tăng lượng carb.
Cá chép có nhiều calo hơn cá da trơn hay cá hồi vân không?
Cá chép chín có 162 kcal mỗi 100 g, cao hơn cá da trơn chín (144 kcal) và thấp hơn cá hồi vân chín (190 kcal).
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Fish, carp, cooked, dry heat, FDC ID 174185); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
