Thông tin dinh dưỡng · Cá và hải sản
Lượng calo trong Trứng cá
Trứng cá sống có 143 kcal mỗi 100 g, và một khẩu phần 1 muỗng canh (14 g) có khoảng 20 kcal. Phần lớn lượng calo đến từ protein, với 22,3 g mỗi 100 g, tiếp theo là chất béo 6,4 g và rất ít carbohydrate.
Calo đến từ: Carb 4% · Chất béo 38% · Protein 58%
Khẩu phần phổ biến
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Protein | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| Mỗi 100 g | 100 g | 143 kcal | 22,3 g | 1,5 g | 6,4 g |
| 1 muỗng canh | 14 g | 20 kcal | 3,1 g | 0,2 g | 0,9 g |
| 1 oz | 28,4 g | 41 kcal | 6,3 g | 0,4 g | 1,8 g |
| 3 oz | 85 g | 122 kcal | 19 g | 1,3 g | 5,5 g |
Thông tin dinh dưỡng đầy đủ (Mỗi 100 g)
| Calo | 143 kcal |
|---|---|
| Protein | 22,3 g |
| Carbohydrate | 1,5 g |
| trong đó đường | 0 g |
| Chất xơ | 0 g |
| Chất béo | 6,4 g |
| trong đó bão hòa | 1,5 g |
| Natri | 91 mg |
Yếu tố làm thay đổi lượng calo
- Trứng cá ướp muối hoặc đã qua chế biến, như các sản phẩm kiểu caviar, có thể khác trứng cá sống vì quá trình chế biến làm mất nước và thay đổi tỷ lệ giữa khối lượng và calo.
- Chiên trứng cá hoặc nấu với bơ sẽ cộng thêm calo từ lượng chất béo mà trứng cá hấp thụ.
- Trứng cá thường được ăn kèm các món nhiều calo như bánh blini, bánh quy giòn, kem chua hoặc phô mai kem, có thể bổ sung nhiều calo hơn cả bản thân trứng cá.
- Mỗi loài cá cho trứng có kích thước và kết cấu khác nhau, nên giá trị dinh dưỡng của một sản phẩm cụ thể có thể chênh lệch đôi chút so với số liệu tổng hợp từ nhiều loài.
Mẹo ghi nhận chính xác
- Hãy cân trứng cá bằng cân nhà bếp khi có thể, vì một muỗng canh đầy có thể chứa nhiều hơn đáng kể so với mức chuẩn 14 g.
- Ghi riêng các món ăn kèm và phần nền như kem chua, bơ, bánh mì nướng hay cơm sushi để không bỏ sót.
- Trong BerryFit, bạn có thể chụp ảnh đĩa ăn rồi điều chỉnh khẩu phần trứng cá cho đúng với lượng bạn thực sự đã ăn.
Ghi nhận Trứng cá chỉ trong vài giây
Chụp ảnh bữa ăn hoặc tìm Trứng cá trong BerryFit để theo dõi calo và các chất đa lượng so với mục tiêu hằng ngày của riêng bạn.
Câu hỏi thường gặp
1 muỗng canh trứng cá có bao nhiêu calo?
Một muỗng canh (14 g) trứng cá sống có khoảng 20 kcal, với 3,1 g protein và 0,9 g chất béo.
Trứng cá có bao nhiêu protein?
Trứng cá có 22,3 g protein mỗi 100 g. Một khẩu phần 3 oz (85 g) cung cấp khoảng 19 g protein.
Trứng cá có nhiều carb không?
Không, trứng cá rất ít carbohydrate, chỉ 1,5 g mỗi 100 g và không có chất xơ hay đường.
Trứng cá so với phi lê cá thì calo thế nào?
Với 143 kcal mỗi 100 g, trứng cá sống có lượng calo tương đương cá da trơn nấu chín (144 kcal) và cá rô phi nấu chín (128 kcal mỗi 100 g).
Thực phẩm tương tự
Lượng calo trong các thực phẩm phổ biếnGiá trị trên 100 g lấy từ USDA FoodData Central (Fish, roe, mixed species, raw, FDC ID 175132); khẩu phần dựa trên khối lượng khẩu phần của USDA. Thực phẩm thực tế có thể khác nhau tùy giống, độ chín và cách chế biến.
Nội dung trên trang này được viết với sự hỗ trợ của AI (Claude của Anthropic) và đã được đối chiếu với các số liệu trong một lần kiểm tra riêng. Bản thân các số liệu chỉ lấy từ USDA.
