کاٹیج چیز ٹوسٹ

متبادل

• اسے گلوٹن فری بنانے کے لیے ہول گرین بریڈ کی جگہ تصدیق شدہ گلوٹن فری بریڈ استعمال کریں، اور کاٹیج چیز کا لیبل بھی چیک کر لیں۔
• ڈیری فری اور ویگن ورژن کے لیے کاٹیج چیز کی جگہ پودوں سے بنا ریکوٹا طرز کا اسپریڈ استعمال کریں اور ویگن لیبل والی بریڈ چنیں۔
• اگر آپ ہموار ساخت پسند کرتے ہیں تو کاٹیج چیز کی جگہ سادہ گاڑھا یونانی دہی یا ریکوٹا استعمال کریں۔
• اگر چائیوز آسانی سے نہ ملیں تو ان کی جگہ ہری پیاز کے باریک کٹے ہوئے پتے استعمال کریں۔

محفوظ کرنا

یہ ٹوسٹ تازہ کھانا ہی بہتر ہے کیونکہ بریڈ نرم اور گیلی ہو جاتی ہے، اور اسے فریز نہیں کرنا چاہیے۔ بچا ہوا کاٹیج چیز اور کٹی ہوئی سبزیاں 2 گھنٹے کے اندر ڈھک کر فریج میں رکھ دیں اور کٹی ہوئی سبزیاں ایک دو دن میں استعمال کر لیں۔

پہلے سے تیاری

ٹماٹر اور کھیرا کاٹ کر اور چائیوز کتر کر ایک دن پہلے تک تیار کر سکتے ہیں، انہیں ڈھکے ہوئے برتنوں میں فریج میں رکھیں، پھر پیش کرنے سے ذرا پہلے بریڈ ٹوسٹ کر کے تیار کریں۔