Americana · Colazione · Spuntino · Pranzo
Toast con fiocchi di latte
Cottage Cheese Toast
Fette croccanti di pane integrale tostato ricoperte di cremosi fiocchi di latte, pomodoro succoso e cetriolo fresco, con una spolverata di pepe nero macinato al momento. Uno spuntino ricco di proteine pronto in pochi minuti.
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 3 min
- Totale
- 8 min
- Porzioni
- 2
Provenienza delle calorie: Carboidrati 49% · Grassi 12% · Proteine 39%
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Ingredienti
Per 2 porzioni- 2 fette80 gPane integrale
- 1 tazza226 gFiocchi di latte magri
- 1 medio120 gPomodoro
- 1/2 medio100 gCetriolo
- 1/4 di cucchiainoPepe nero macinato al momento
- 1 pizzicoSale (facoltativo)
- 1 cucchiaioErba cipollina fresca tritata (facoltativo)
Procedimento
- 1
Tostate le fette di pane finché non saranno dorate e croccanti, per circa 2-3 minuti.
- 2
Tagliate il pomodoro a rondelle sottili.
- 3
Tagliate il cetriolo a rondelle sottili.
- 4
Spalmate metà dei fiocchi di latte su ciascuna fetta di pane tostato.
- 5
Disponete le fette di pomodoro e di cetriolo sopra i fiocchi di latte.
- 6
Condite con il pepe nero macinato e, se volete, un pizzico di sale.
- 7
Se vi piace, cospargete con l'erba cipollina e servite subito.
Sostituzioni, conservazione e preparazione in anticipo
Sostituzioni
- Per una versione senza glutine, usa un pane certificato senza glutine al posto del pane integrale e controlla anche l'etichetta dei fiocchi di latte.
- Per una versione vegana e senza latticini, sostituisci i fiocchi di latte con una crema vegetale tipo ricotta e scegli un pane etichettato come vegano.
- Se preferisci una consistenza più cremosa, sostituisci i fiocchi di latte con yogurt greco bianco colato o ricotta.
- Se l'erba cipollina è difficile da trovare, usa la parte verde dei cipollotti affettata finemente.
Conservazione
Questo toast è più buono appena fatto, perché il pane si inzuppa, e non va congelato. Conserva i fiocchi di latte avanzati e le verdure tagliate coperti in frigorifero entro 2 ore e consuma le verdure entro un giorno o due.
Preparazione in anticipo
Puoi affettare pomodoro e cetriolo e tritare l'erba cipollina fino a un giorno prima, conservandoli in contenitori chiusi in frigorifero; poi tosta il pane e componi il toast poco prima di servire.
I valori nutrizionali si riferiscono alla ricetta originale.
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Allergeni e valori nutrizionali
Contiene: GlutineLatte
Controlla le etichette degli ingredienti confezionati per allergeni e compatibilità con la tua dieta.
Valori nutrizionali completi
| Per porzione (263 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Calorie | 201 kcal | 76 kcal |
| Proteine | 19,9 g | 7,6 g |
| Carboidrati | 24,5 g | 9,3 g |
| di cui zuccheri | 7,2 g | 2,7 g |
| Fibre | 3,4 g | 1,3 g |
| Grassi | 2,7 g | 1 g |
| di cui saturi | 1,1 g | 0,4 g |
| Sodio | 645 mg | 245 mg |
I valori nutrizionali sono calcolati dai dati USDA FoodData Central e possono differire da ciò che cucini.
