코티지치즈 토스트

대체 재료

• 글루텐 프리로 만들려면 통밀빵 대신 글루텐 프리 인증 빵을 사용하고, 코티지치즈 성분 표시도 확인하세요.
• 유제품 없는 비건 버전을 원하면 코티지치즈를 식물성 리코타 스타일 스프레드로 바꾸고 비건 표시가 있는 빵을 고르세요.
• 더 부드러운 식감을 원하면 코티지치즈 대신 무가당 플레인 그릭요거트나 리코타를 사용하세요.
• 차이브를 구하기 어렵다면 얇게 썬 쪽파의 푸른 부분을 대신 사용하세요.

보관

빵이 눅눅해지므로 만들자마자 먹는 것이 가장 좋으며, 냉동은 권하지 않습니다. 남은 코티지치즈와 썬 채소는 2시간 이내에 덮어서 냉장 보관하고, 썬 채소는 1~2일 안에 드세요.

미리 만들기

토마토와 오이를 썰고 차이브를 다지는 것은 하루 전까지 미리 해 두고 뚜껑 있는 용기에 담아 냉장 보관하세요. 먹기 직전에 빵을 굽고 토핑을 올리면 됩니다.