Americana · Café da manhã · Lanche · Almoço
Torrada com queijo cottage
Cottage Cheese Toast
Torrada integral crocante coberta com queijo cottage cremoso, tomate suculento e pepino fresquinho, finalizada com pimenta-do-reino moída na hora. Um lanche rico em proteína que fica pronto em minutos.
- Preparo
- 5 min
- Cozimento
- 3 min
- Total
- 8 min
- Rende
- 2
As calorias vêm de: Carboidratos 49% · Gorduras 12% · Proteínas 39%
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Ingredientes
Para 2 porções- 2 fatias80 gPão integral
- 1 xícara226 gQueijo cottage light
- 1 médio120 gTomate
- 1/2 médio100 gPepino
- 1/4 colher de cháPimenta-do-reino moída na hora
- 1 pitadaSal (opcional)
- 1 colher de sopaCebolinha fresca picada (opcional)
Modo de preparo
- 1
Toste as fatias de pão até ficarem douradas e crocantes, por cerca de 2-3 minutos.
- 2
Corte o tomate em rodelas finas.
- 3
Corte o pepino em rodelas finas.
- 4
Espalhe metade do queijo cottage sobre cada torrada.
- 5
Disponha as rodelas de tomate e pepino sobre o queijo cottage.
- 6
Tempere com pimenta-do-reino moída na hora e uma pitada de sal, se quiser.
- 7
Polvilhe a cebolinha, se for usar, e sirva imediatamente.
Substituições, armazenamento e preparo antecipado
Substituições
- Para uma versão sem glúten, use pão certificado sem glúten no lugar do pão integral e confira também o rótulo do queijo cottage.
- Para uma versão vegana e sem laticínios, troque o queijo cottage por uma pasta vegetal tipo ricota e escolha um pão com selo vegano.
- Se preferir uma textura mais lisa, substitua o queijo cottage por iogurte grego natural coado ou ricota.
- Se for difícil encontrar cebolinha-francesa, use a parte verde da cebola-de-folha fatiada fininha.
Armazenamento
Esta torrada fica melhor comida na hora, pois o pão amolece, e não deve ser congelada. Guarde o queijo cottage que sobrar e os legumes fatiados cobertos na geladeira em até 2 horas e use os legumes fatiados em um ou dois dias.
Preparo antecipado
Fatie o tomate e o pepino e pique a cebolinha com até um dia de antecedência, guardando tudo em potes fechados na geladeira. Toste o pão e monte as torradas pouco antes de servir.
Os valores nutricionais se referem à receita original.
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Alérgenos e nutrição
Contém: GlútenLeite
Confira os rótulos dos ingredientes industrializados quanto a alérgenos e adequação à sua dieta.
Informação nutricional completa
| Por porção (263 g) | Por 100 g | |
|---|---|---|
| Calorias | 201 kcal | 76 kcal |
| Proteínas | 19,9 g | 7,6 g |
| Carboidratos | 24,5 g | 9,3 g |
| dos quais açúcares | 7,2 g | 2,7 g |
| Fibras | 3,4 g | 1,3 g |
| Gorduras | 2,7 g | 1 g |
| das quais saturadas | 1,1 g | 0,4 g |
| Sódio | 645 mg | 245 mg |
A nutrição é calculada com dados do USDA FoodData Central e pode variar do que você preparar.
