Харчова цінність · Соуси та приправи
Калорійність: Твенджан
Твенджан містить 198 ккал на 100 г, а одна столова ложка (17 г) — 34 ккал. Більшість калорій дають вуглеводи, а жири й білки забезпечують приблизно однакову, меншу частку.
Джерела калорій: Вуглеводи 49% · Жири 26% · Білки 25%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 198 ккал | 12,8 г | 25,4 г | 6 г |
| 1 ст. л. | 17 г | 34 ккал | 2,2 г | 4,3 г | 1 г |
| 1 склянка | 275 г | 545 ккал | 35,2 г | 69,8 г | 16,5 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 198 ккал |
|---|---|
| Білки | 12,8 г |
| Вуглеводи | 25,4 г |
| з них цукри | 6,2 г |
| Клітковина | 5,4 г |
| Жири | 6 г |
| з них насичені | 1 г |
| Натрій | 3 728 мг |
Що впливає на калорійність
- Твенджан зазвичай їдять у невеликих кількостях, тож реальна калорійність залежить переважно від того, скільки ложок пасти потрапляє у страву, а не від самої пасти.
- Коли твенджан додають у рагу, наприклад твенджан ччіге, калорійність страви набагато більше залежить від інших інгредієнтів — тофу, м'яса, овочів та олії, — ніж від пасти.
- Якщо змішувати твенджан у ссамджан або соуси з кунжутною олією, цукром чи іншими пастами, калорійність ложки буде вищою, ніж у чистого твенджану.
- Рецептури й виробники відрізняються вмістом соєвих бобів, зерна та солі, тож калорійність різних видів твенджану може дещо відрізнятися.
Поради для точного обліку
- Відміряйте пасту ложкою без гірки або зважуйте її: ложка з гіркою легко може важити значно більше за 17 г.
- Для рагу й супів записуйте твенджан окремо від інших інгредієнтів або запишіть усю каструлю й поділіть на кількість порцій.
- У BerryFit знайдіть твенджан або місо і вкажіть кількість у столових ложках чи грамах відповідно до того, скільки ви справді використали.
Додайте Твенджан за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Твенджан у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій у столовій ложці твенджану?
Одна столова ложка (17 г) твенджану містить 34 ккал, 2.2 г білка, 4.3 г вуглеводів і 1 г жиру.
Чи однакова калорійність у твенджану та місо?
Обидва продукти — ферментовані соєві пасти, і за цими даними обидва мають 198 ккал на 100 г. Рецептури відрізняються, тож у окремих виробників показники можуть трохи різнитися.
Скільки білка в твенджані?
Твенджан містить 12.8 г білка на 100 г, або 2.2 г у столовій ложці. Оскільки його зазвичай їдять потроху, він додає до страви лише невелику кількість білка.
Чи калорійне рагу з твенджаном?
Сама паста додає порівняно мало калорій на ложку. Основна частина калорій рагу припадає на інші інгредієнти — тофу, м'ясо, картоплю та олію для готування.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Miso, FDC ID 172442); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
