Харчова цінність · Овочі
Калорійність: Молохія (варена)
Варена молохія містить 37 ккал на 100 г, а порція в 1 склянку вареного листя (87 г) — 32 ккал. Більшість калорій припадає на вуглеводи (7,3 г на 100 г), також є помітна кількість білка (3,7 г) і майже немає жиру (0,2 г).
Джерела калорій: Вуглеводи 64% · Жири 4% · Білки 32%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 37 ккал | 3,7 г | 7,3 г | 0,2 г |
| 1 склянка, варена | 87 г | 32 ккал | 3,2 г | 6,3 г | 0,2 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 37 ккал |
|---|---|
| Білки | 3,7 г |
| Вуглеводи | 7,3 г |
| з них цукри | 1 г |
| Клітковина | 2 г |
| Жири | 0,2 г |
| з них насичені | 0 г |
| Натрій | 11 мг |
Що впливає на калорійність
- Ці дані наведено для джутового листя, звареного й відцідженого без солі, тож молохія, приготована як суп або рагу з бульйоном, топленим маслом гі чи олією, матиме більше калорій на порцію.
- Традиційну молохію часто доповнюють часником, обсмаженим на вершковому маслі, гі або олії, що додає калорій цього жиру.
- Свіже листя під час варіння сильно зменшується в об'ємі, тому склянка сирого листя важить і має калорійність інакше, ніж склянка вареної молохії.
- Молохію зазвичай подають з рисом, хлібом, куркою чи м'ясом, і ці гарніри, як правило, дають набагато більше калорій, ніж сама зелень.
Поради для точного обліку
- Зважуйте варену молохію в грамах, а не оцінюйте склянками, адже подрібнена чи рідка молохія заповнює склянку інакше, ніж ціле листя.
- Записуйте олію, гі, вершкове масло чи бульйон, використані під час приготування, окремими записами, щоб урахувати додані калорії.
- У BerryFit сфотографуйте всю тарілку, щоб записати молохію разом із рисом, хлібом чи м'ясом, а потім за потреби скоригуйте кожну порцію.
Додайте Молохія (варена) за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Молохія (варена) у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій у склянці вареної молохії?
Одна склянка вареної молохії (87 г) містить 32 ккал, 3,2 г білка, 6,3 г вуглеводів і 0,2 г жиру. Це дані для простого вареного й відцідженого листя без доданого жиру чи бульйону.
Чи багато білка в молохії?
Варена молохія містить 3,7 г білка на 100 г — це непогано для листової зелені, хоча більшу частку калорій дають вуглеводи.
Чи калорійніший суп із молохії, ніж проста молохія?
Зазвичай так. Суп із молохії здебільшого готують на бульйоні й доповнюють часником, обсмаженим на жирі, тож він має додаткові калорії з цих інгредієнтів понад 37 ккал на 100 г самої зелені.
Як молохія порівнюється з кале за калорійністю?
Вони дуже близькі: варена молохія містить 37 ккал на 100 г, а кале — 35 ккал на 100 г.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Jute, potherb, cooked, boiled, drained, without salt, FDC ID 168420); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
