Харчова цінність · Зелень і спеції
Калорійність: Сушений перець чилі
Сушений перець чилі містить 324 ккал на 100 г, а один сушений перчик (0.5 г) — близько 2 ккал. Більшість калорій припадає на вуглеводи: 69.9 г на 100 г, значну частину яких становлять клітковина (28.7 г) і природні цукри (41.1 г).
Джерела калорій: Вуглеводи 75% · Жири 14% · Білки 11%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 324 ккал | 10,6 г | 69,9 г | 5,8 г |
| 1 сушений перець чилі | 0,5 г | 2 ккал | 0,1 г | 0,3 г | 0 г |
| 1 склянка | 37 г | 120 ккал | 3,9 г | 25,8 г | 2,1 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 324 ккал |
|---|---|
| Білки | 10,6 г |
| Вуглеводи | 69,9 г |
| з них цукри | 41,1 г |
| Клітковина | 28,7 г |
| Жири | 5,8 г |
| з них насичені | 0,8 г |
| Натрій | 91 мг |
Що впливає на калорійність
- Під час сушіння випаровується вода, тому за вагою сушений чилі набагато калорійніший за свіжий, хоча кожен стручок дуже легкий.
- Обсмажування чилі в олії або фритюрі додає калорії олії, яку вони вбирають.
- Замочування та відновлення чилі додає вагу за рахунок води, але не калорії: замочений перчик важить більше, проте енергії в ньому не більше.
- Видалення плодоніжок і насіння трохи зменшує вагу того, що ви фактично їсте, хоча калорійність змінюється несуттєво.
Поради для точного обліку
- Оскільки один сушений перчик важить лише близько 0.5 г, рахуйте кількість використаних стручків, а не намагайтеся зважити один.
- Для соусів і паст із сушеного чилі запишіть загальну кількість перців разом з олією, цукром та іншими інгредієнтами, а потім поділіть на кількість з'їдених порцій.
- У BerryFit додавайте сушений чилі до рецепта як окремий інгредієнт, щоб навіть невеликі кількості враховувалися точно.
Додайте Сушений перець чилі за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Сушений перець чилі у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій в одному сушеному перці чилі?
Один сушений перчик, приблизно 0.5 г, містить близько 2 ккал, 0.3 г вуглеводів і 0.1 г білка.
Скільки калорій у склянці сушеного чилі?
Склянка сушеного перцю чилі (37 г) містить 120 ккал, 25.8 г вуглеводів, 3.9 г білка і 2.1 г жиру.
Чи багато вуглеводів у сушеному чилі?
За вагою — так: 69.9 г вуглеводів на 100 г, з них 28.7 г клітковини. Проте в невеликих кількостях, які зазвичай використовують у кулінарії, вуглеводів набирається зовсім мало.
Сушений чилі калорійніший за мелений перець чилі?
На 100 г сушений чилі містить 324 ккал, мелений чилі — 282 ккал, а пластівці чилі — 318 ккал, тож на практиці вони досить схожі.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Peppers, hot chile, sun-dried, FDC ID 168570); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
