Informasi gizi · Rempah dan bumbu
Kalori dalam Cabai kering
Cabai kering mengandung 324 kkal per 100 g, dan satu buah cabai kering (0,5 g) mengandung sekitar 2 kkal. Sebagian besar kalorinya berasal dari karbohidrat, yaitu 69,9 g per 100 g, yang sebagian besar berupa serat (28,7 g) dan gula alami (41,1 g).
Sumber kalori: Karbo 75% · Lemak 14% · Protein 11%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 324 kkal | 10,6 g | 69,9 g | 5,8 g |
| 1 buah cabai kering | 0,5 g | 2 kkal | 0,1 g | 0,3 g | 0 g |
| 1 cangkir | 37 g | 120 kkal | 3,9 g | 25,8 g | 2,1 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 324 kkal |
|---|---|
| Protein | 10,6 g |
| Karbohidrat | 69,9 g |
| termasuk gula | 41,1 g |
| Serat | 28,7 g |
| Lemak | 5,8 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,8 g |
| Natrium | 91 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Proses pengeringan menghilangkan air, sehingga cabai kering jauh lebih padat kalori per gramnya dibandingkan cabai segar, meskipun setiap buahnya sangat ringan.
- Menyangrai cabai dengan minyak atau menggorengnya akan menambah kalori dari minyak yang terserap.
- Merendam cabai kering menambah berat dari air, tetapi tidak menambah kalori, jadi cabai yang sudah direndam lebih berat tanpa energi tambahan.
- Membuang tangkai dan biji sedikit mengurangi berat yang benar-benar Anda makan, meskipun perubahan kalorinya kecil.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Karena satu buah cabai kering hanya sekitar 0,5 g, hitung jumlah cabai yang Anda gunakan daripada mencoba menimbang satu per satu.
- Untuk saus atau bumbu halus dari cabai kering, catat total cabai beserta minyak, gula, atau bahan lainnya, lalu bagi dengan jumlah porsi yang Anda makan.
- Di BerryFit, catat cabai kering sebagai bahan terpisah dalam resep Anda agar jumlah yang sedikit pun tetap terhitung dengan akurat.
Catat Cabai kering dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Cabai kering di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam satu buah cabai kering?
Satu buah cabai kering, sekitar 0,5 g, mengandung kira-kira 2 kkal, dengan 0,3 g karbohidrat dan 0,1 g protein.
Berapa kalori dalam satu cangkir cabai kering?
Satu cangkir cabai kering (37 g) mengandung 120 kkal, dengan 25,8 g karbohidrat, 3,9 g protein, dan 2,1 g lemak.
Apakah cabai kering tinggi karbohidrat?
Jika dilihat per gram, ya: cabai kering mengandung 69,9 g karbohidrat per 100 g, termasuk 28,7 g serat. Namun, dalam jumlah kecil yang biasa dipakai untuk memasak, karbohidratnya sangat sedikit.
Apakah cabai kering lebih tinggi kalori dibandingkan cabai bubuk?
Per 100 g, cabai kering mengandung 324 kkal, dibandingkan 282 kkal pada cabai bubuk dan 318 kkal pada cabai serpih, jadi dalam praktiknya ketiganya cukup mirip.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Peppers, hot chile, sun-dried, FDC ID 168570); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
