영양 정보 · 허브 및 향신료
건고추 칼로리
건고추는 100g당 324kcal이며, 건고추 1개(0.5g)는 약 2kcal입니다. 열량의 대부분은 탄수화물(100g당 69.9g)에서 나오며, 그중 상당 부분이 식이섬유(28.7g)와 천연 당(41.1g)입니다.
칼로리 구성: 탄수화물 75% · 지방 14% · 단백질 11%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 324 kcal | 10.6 g | 69.9 g | 5.8 g |
| 건고추 1개 | 0.5 g | 2 kcal | 0.1 g | 0.3 g | 0 g |
| 1컵 | 37 g | 120 kcal | 3.9 g | 25.8 g | 2.1 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 324 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 10.6 g |
| 탄수화물 | 69.9 g |
| 당류 | 41.1 g |
| 식이섬유 | 28.7 g |
| 지방 | 5.8 g |
| 포화지방 | 0.8 g |
| 나트륨 | 91 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 건조 과정에서 수분이 빠지기 때문에, 건고추는 하나하나는 아주 가볍지만 같은 무게로 비교하면 생고추보다 열량이 훨씬 높습니다.
- 고추를 기름에 볶거나 튀기면 흡수된 기름의 열량이 더해집니다.
- 고추를 물에 불리면 수분 때문에 무게는 늘지만 열량은 늘지 않습니다. 즉, 불린 고추는 더 무거워도 열량은 그대로입니다.
- 꼭지와 씨를 제거하면 실제로 먹는 양이 조금 줄어들지만, 열량 차이는 크지 않습니다.
정확하게 기록하는 팁
- 건고추 1개는 약 0.5g밖에 되지 않으므로, 하나씩 무게를 재기보다는 사용한 개수를 세어 기록하세요.
- 건고추로 만든 소스나 양념장은 사용한 고추 전체와 기름, 설탕 등 다른 재료를 모두 기록한 뒤, 먹은 인분 수로 나누세요.
- BerryFit에서는 레시피에 건고추를 별도 재료로 기록하면 적은 양도 정확하게 계산됩니다.
건고추, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 건고추을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
건고추 1개의 열량은 얼마인가요?
건고추 1개(약 0.5g)는 약 2kcal이며, 탄수화물 0.3g, 단백질 0.1g이 들어 있습니다.
건고추 1컵의 열량은 얼마인가요?
건고추 1컵(37g)은 120kcal이며, 탄수화물 25.8g, 단백질 3.9g, 지방 2.1g이 들어 있습니다.
건고추는 탄수화물이 많은가요?
무게 기준으로는 그렇습니다. 100g당 탄수화물이 69.9g이며, 그중 식이섬유가 28.7g입니다. 하지만 요리에 보통 쓰는 적은 양으로는 탄수화물 섭취량이 매우 적습니다.
건고추가 칠리 파우더보다 열량이 높나요?
100g당 건고추는 324kcal, 칠리 파우더는 282kcal, 굵은 고춧가루(칠리 플레이크)는 318kcal로, 실제로는 큰 차이가 없습니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Peppers, hot chile, sun-dried, FDC ID 168570)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
