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Calorias de Pimenta seca
A pimenta seca tem 324 kcal por 100 g, e uma única pimenta seca (0,5 g) tem cerca de 2 kcal. A maior parte dessas calorias vem dos carboidratos, com 69,9 g por 100 g, dos quais uma boa parte é fibra (28,7 g) e açúcar natural (41,1 g).
As calorias vêm de: Carboidratos 75% · Gorduras 14% · Proteínas 11%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 324 kcal | 10,6 g | 69,9 g | 5,8 g |
| 1 pimenta seca | 0,5 g | 2 kcal | 0,1 g | 0,3 g | 0 g |
| 1 xícara | 37 g | 120 kcal | 3,9 g | 25,8 g | 2,1 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 324 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 10,6 g |
| Carboidratos | 69,9 g |
| dos quais açúcares | 41,1 g |
| Fibras | 28,7 g |
| Gorduras | 5,8 g |
| das quais saturadas | 0,8 g |
| Sódio | 91 mg |
O que altera as calorias
- A secagem retira a água, por isso a pimenta seca é muito mais calórica por peso do que a fresca, mesmo que cada unidade seja bem leve.
- Tostar as pimentas no óleo ou fritá-las acrescenta as calorias do óleo que elas absorvem.
- Deixar as pimentas de molho para reidratá-las aumenta o peso com água, mas não as calorias: a pimenta hidratada pesa mais sem ter mais energia.
- Tirar os cabinhos e as sementes reduz um pouco o peso que você realmente come, mas a diferença nas calorias é pequena.
Dicas para registrar com precisão
- Como uma pimenta seca pesa só cerca de 0,5 g, conte quantas pimentas você usa em vez de tentar pesar uma só.
- Para molhos ou pastas feitos com pimenta seca, registre o total de pimentas mais o óleo, o açúcar ou outros ingredientes e depois divida pelo número de porções que você come.
- No BerryFit, registre a pimenta seca como um ingrediente separado na sua receita para que até as pequenas quantidades sejam contadas com precisão.
Registre Pimenta seca em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Pimenta seca no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem uma pimenta seca?
Uma pimenta seca, com cerca de 0,5 g, tem por volta de 2 kcal, com 0,3 g de carboidratos e 0,1 g de proteína.
Quantas calorias tem uma xícara de pimenta seca?
Uma xícara de pimenta seca (37 g) tem 120 kcal, com 25,8 g de carboidratos, 3,9 g de proteína e 2,1 g de gordura.
A pimenta seca tem muito carboidrato?
Por peso, sim: são 69,9 g de carboidratos por 100 g, incluindo 28,7 g de fibra. Mas, nas pequenas quantidades geralmente usadas na cozinha, os carboidratos somam muito pouco.
A pimenta seca tem mais calorias que a pimenta em pó?
Por 100 g, a pimenta seca tem 324 kcal, contra 282 kcal da pimenta em pó e 318 kcal da pimenta calabresa em flocos, então na prática os valores são bem parecidos.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Peppers, hot chile, sun-dried, FDC ID 168570); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
