Orta Doğu ve Kuzey Afrika · Atıştırmalık
Badem Ezmeli Dolgulu Hurma
Stuffed Dates
Kremamsı badem ezmesi ve çıtır kavrulmuş bademle doldurulmuş, karamel tadında yumuşak Medjool hurmaları; üzerine bir tutam pul tuz ve tarçın. Hiç şeker eklenmeden tatlı gibi lezzetli, doğal olarak tatlı bir atıştırmalık.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 5 dk
- Toplam
- 15 dk
- Porsiyon
- 6
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Yağ 24% · Protein 5%
BerryFit'te kaydet ve kendi günlük hedefine nasıl uyduğunu gör. Uygulamayı indir ›
Malzemeler
6 porsiyon için- 12 adet iri288 gMedjool hurması
- 3 yemek kaşığı48 gDoğal badem ezmesi (şekersiz)
- 12 adet14 gÇiğ bütün badem
- 1/4 çay kaşığıToz tarçın (isteğe bağlı)
- 1 tutamPul deniz tuzu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- 1
Bademleri yağsız bir tavaya alıp orta ateşe koyun.
- 2
Bademleri tavayı sık sık sallayarak, güzel kokup hafifçe altın rengini alana kadar 4-5 dakika kavurun.
- 3
Bademleri bir tabağa alın ve soğumaya bırakın.
- 4
Her hurmanın bir yanını, tamamen kesmeden boydan boya yarın.
- 5
Hurmaları nazikçe açıp çekirdeklerini çıkarın.
- 6
Yağı karışsın diye badem ezmesini iyice karıştırın.
- 7
Her hurmanın içine yaklaşık 3/4 çay kaşığı badem ezmesi koyun.
- 8
Her hurmadaki badem ezmesinin üzerine birer kavrulmuş badem bastırın.
- 9
Dilerseniz hurmaların üzerine hafifçe tarçın ve birkaç pul deniz tuzu serpin.
- 10
Hemen servis edin ya da dolgusu daha sıkı olsun isterseniz 15 dakika buzdolabında bekletin.
Alternatifler, saklama ve önceden hazırlama
Alternatifler
- Daha ucuz ve kolay bulunan bir dolgu için badem ezmesi yerine doğal fıstık ezmesi kullanın.
- Kuruyemişsiz bir versiyon için badem ezmesi yerine tahin kullanın, bütün bademleri atlayın ve hurmaları kavrulmuş susama bulayın (susam içerdiğini unutmayın).
- Farklı bir çıtırlık için bütün bademlerin yerine yarım ceviz ya da pekan cevizi kullanın.
- Doldurulmuş hurmalara tarçın serpmek yerine onları şekersiz hindistan cevizi rendesine bulayın.
Saklama
Artanları hava almayan bir kapta buzdolabında yaklaşık 5 güne kadar saklayın. Tuz ve tarçın taze eklendiğinde en lezzetli hâlindedir, bu yüzden servis etmeden hemen önce serpin.
Önceden hazırlama
Bademleri kavurup hurmaların çekirdeklerini 2 gün öncesinden çıkarabilir, her birini ayrı ayrı hava almayan kaplarda saklayabilirsiniz. Hurmaları bir gün önceden doldurup buzdolabında da bekletebilirsiniz; tuzu ve tarçını servis etmeden hemen önce ekleyin.
Besin değerleri tarifin yazıldığı haline göredir.
Bunu BerryFit'te takip et
Badem Ezmeli Dolgulu Hurma tarifini tek dokunuşla kaydet ve bugün kalan kalorilerine nasıl uyduğunu gör.
Ya da Coach Berry'den değiştirmesini iste
Alerjenler ve besin değerleri
İçerir: Sert kabuklu yemişler
Paketli malzemelerin etiketlerini alerjenler ve diyetine uygunluk açısından kontrol et.
Tüm besin değerleri
| Porsiyon başına (58 g) | 100 g başına | |
|---|---|---|
| Kalori | 196 kcal | 338 kcal |
| Protein | 3 g | 5,2 g |
| Karbonhidratlar | 38 g | 65,5 g |
| şekerler | 32,4 g | 55,9 g |
| Lif | 4,3 g | 7,4 g |
| Yağ | 5,7 g | 9,8 g |
| doymuş yağ | 0,4 g | 0,7 g |
| Sodyum | 1 mg | 2 mg |
Besin değerleri USDA FoodData Central verilerinden hesaplanır ve senin pişirdiğinden farklı olabilir.
