Blízkovýchodní a severoafrická · Snack
Datle plněné mandlovým máslem
Stuffed Dates
Měkké datle Medjool s karamelovou sladkostí, plněné krémovým mandlovým máslem a křupavou opraženou mandlí, dochucené špetkou vločkové soli a skořicí. Přirozeně sladká svačinka, která chutná jako mlsání, a to bez přidaného cukru.
- Příprava
- 10 min
- Vaření
- 5 min
- Celkem
- 15 min
- Porce
- 6
Původ kalorií: Sacharidy 71% · Tuky 24% · Bílkoviny 5%
Zapište si ho v BerryFit a uvidíte, jak zapadá do vašeho denního cíle. Stáhnout aplikaci ›
Suroviny
Počet porcí: 6- 12 velkých288 gDatle Medjool
- 3 lžícePřírodní mandlové máslo (bez přidaného cukru)
- 12 mandlí14 gCelé syrové mandle
- 1/4 lžičkyMletá skořice (volitelné)
- 1 špetkaVločková mořská sůl (volitelné)
Postup
- 1
Dejte mandle na suchou pánev na střední plamen.
- 2
Opékejte mandle 4-5 minut za častého protřepávání pánve, dokud nezavoní a lehce nezezlátnou.
- 3
Přesypte mandle na talíř a nechte je vychladnout.
- 4
Každou datli nařízněte podélně z jedné strany, ale ne úplně skrz.
- 5
Každou datli opatrně rozevřete a vyjměte pecku.
- 6
Mandlové máslo dobře promíchejte, aby se do něj vmíchal olej.
- 7
Do každé datle dejte lžičkou asi 3/4 lžičky mandlového másla.
- 8
Do mandlového másla v každé datli vtlačte jednu opraženou mandli.
- 9
Datle lehce poprašte skořicí a podle chuti posypte několika vločkami mořské soli.
- 10
Podávejte ihned, nebo nechte 15 minut vychladit v lednici, aby náplň ztuhla.
Náhrady, skladování a příprava předem
Náhrady
- Místo mandlového másla použijte přírodní arašídové máslo – náplň bude levnější a snáz sehnatelná.
- Mandlové máslo nahraďte tahini, vynechte celé mandle a datle obalte v opraženém sezamu – vznikne verze bez ořechů (pozor, obsahuje sezam).
- Celé mandle nahraďte půlkami vlašských ořechů nebo pekanů pro jiný druh křupavosti.
- Plněné datle místo poprášení skořicí obalte v neslazeném strouhaném kokosu.
Skladování
Zbytky skladujte ve vzduchotěsné nádobě v lednici až zhruba 5 dní. Sůl a skořice chutnají nejlépe čerstvě přidané, proto je posypte až těsně před podáváním.
Příprava předem
Mandle opražte a datle vypeckujte až 2 dny předem, každé zvlášť ve vzduchotěsné nádobě. Datle můžete také naplnit den předem a uložit do lednice, sůl a skořici přidejte až těsně před podáváním.
Nutriční hodnoty platí pro recept v uvedené podobě.
Zapište si to v BerryFit
Zapište si Datle plněné mandlovým máslem jedním klepnutím a uvidíte, jak zapadá do zbývajících kalorií na dnešek.
Nebo požádejte Coach Berry o úpravu
Alergeny a nutriční hodnoty
Obsahuje: Skořápkové plody
U balených surovin zkontrolujte na etiketě alergeny a vhodnost pro váš jídelníček.
Kompletní nutriční hodnoty
| Na porci (58 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 196 kcal | 338 kcal |
| Bílkoviny | 3 g | 5,2 g |
| Sacharidy | 38 g | 65,5 g |
| z toho cukry | 32,4 g | 55,9 g |
| Vláknina | 4,3 g | 7,4 g |
| Tuky | 5,7 g | 9,8 g |
| z toho nasycené | 0,4 g | 0,7 g |
| Sodík | 1 mg | 2 mg |
Nutriční hodnoty jsou vypočítány z dat USDA FoodData Central a mohou se lišit od toho, co uvaříte.
