Bliskowschodnia i północnoafrykańska · Przekąska
Daktyle nadziewane masłem migdałowym
Stuffed Dates
Miękkie, karmelowo słodkie daktyle Medjool nadziewane kremowym masłem migdałowym i chrupiącym prażonym migdałem, wykończone szczyptą soli w płatkach i cynamonem. Naturalnie słodka przekąska, która smakuje jak deser, bez dodatku cukru.
- Przygotowanie
- 10 min
- Gotowanie
- 5 min
- Razem
- 15 min
- Porcje
- 6
Źródła kalorii: Węglowodany 71% · Tłuszcz 24% · Białko 5%
Zapisz to w BerryFit i zobacz, jak pasuje do Twojego dziennego celu. Pobierz aplikację ›
Składniki
Liczba porcji: 6- 12 dużych288 gDaktyle Medjool
- 3 łyżki48 gNaturalne masło migdałowe (bez dodatku cukru)
- 12 migdałów14 gCałe surowe migdały
- 1/4 łyżeczkiCynamon mielony (opcjonalnie)
- 1 szczyptaSól morska w płatkach (opcjonalnie)
Przygotowanie krok po kroku
- 1
Włóż migdały na suchą patelnię i postaw na średnim ogniu.
- 2
Praż migdały przez 4-5 minut, często potrząsając patelnią, aż zaczną pachnieć i lekko się zezłocą.
- 3
Przełóż migdały na talerz i odstaw do ostygnięcia.
- 4
Natnij każdy daktyl wzdłuż z jednej strony, nie przecinając go na wylot.
- 5
Delikatnie otwórz każdy daktyl i usuń pestkę.
- 6
Dokładnie wymieszaj masło migdałowe, aby olej się połączył.
- 7
Nałóż do każdego daktyla około 3/4 łyżeczki masła migdałowego.
- 8
Wciśnij w masło migdałowe w każdym daktylu jeden prażony migdał.
- 9
Lekko oprósz daktyle cynamonem i, jeśli używasz, kilkoma płatkami soli morskiej.
- 10
Podawaj od razu lub schłódź przez 15 minut, aby nadzienie stężało.
Zamienniki, przechowywanie i przygotowanie wcześniej
Zamienniki
- Zamiast masła migdałowego użyj naturalnego masła orzechowego – to tańsze i łatwiej dostępne nadzienie.
- W wersji bez orzechów zamień masło migdałowe na tahini, pomiń całe migdały i obtocz daktyle w prażonym sezamie (pamiętaj, że ta wersja zawiera sezam).
- Zamiast całych migdałów użyj połówek orzechów włoskich lub pekan, by uzyskać inną chrupkość.
- Zamiast posypywać cynamonem, obtocz nadziewane daktyle w niesłodzonych wiórkach kokosowych.
Przechowywanie
Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do około 5 dni. Sól i cynamon smakują najlepiej świeżo dodane, więc posyp nimi daktyle tuż przed podaniem.
Przygotuj wcześniej
Migdały możesz uprażyć, a daktyle wydrylować do 2 dni wcześniej – przechowuj je osobno w szczelnych pojemnikach. Daktyle możesz też nadziać dzień wcześniej i schłodzić, a sól i cynamon dodać tuż przed podaniem.
Wartości odżywcze dotyczą przepisu w podanej wersji.
Zapisz to w BerryFit
Dodaj Daktyle nadziewane masłem migdałowym jednym dotknięciem i zobacz, jak pasuje do kalorii, które zostały Ci na dziś.
Albo poproś Coacha Berry o zmianę
Alergeny i wartości odżywcze
Zawiera: Orzechy
Sprawdź etykiety produktów pakowanych pod kątem alergenów i zgodności z Twoją dietą.
Pełne wartości odżywcze
| Na porcję (58 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 196 kcal | 338 kcal |
| Białko | 3 g | 5,2 g |
| Węglowodany | 38 g | 65,5 g |
| w tym cukry | 32,4 g | 55,9 g |
| Błonnik | 4,3 g | 7,4 g |
| Tłuszcz | 5,7 g | 9,8 g |
| w tym nasycone | 0,4 g | 0,7 g |
| Sód | 1 mg | 2 mg |
Wartości odżywcze obliczono na podstawie danych USDA FoodData Central i mogą się różnić od tego, co ugotujesz.
