আমন্ড বাটার ভরা খেজুর

বিকল্প

• কম খরচে ও সহজে পাওয়া যায় এমন পুরের জন্য আমন্ড বাটারের বদলে প্রাকৃতিক পিনাট বাটার ব্যবহার করুন।
• বাদামমুক্ত সংস্করণের জন্য আমন্ড বাটারের বদলে তাহিনি দিন, আস্ত কাঠবাদাম বাদ দিন এবং খেজুরগুলো ভাজা তিলে গড়িয়ে নিন (মনে রাখবেন, এতে তিল আছে)।
• ভিন্ন ধরনের মুচমুচে স্বাদের জন্য আস্ত কাঠবাদামের বদলে আখরোট বা পিক্যানের অর্ধেক টুকরো ব্যবহার করুন।
• দারচিনি ছিটানোর বদলে ভরা খেজুরগুলো চিনি ছাড়া কোরানো নারকেলে গড়িয়ে নিন।

সংরক্ষণ

বেঁচে যাওয়া খেজুর বায়ুরোধী পাত্রে ফ্রিজে প্রায় 5 দিন পর্যন্ত রাখুন। লবণ ও দারচিনি সদ্য দিলে সবচেয়ে ভালো লাগে, তাই পরিবেশনের ঠিক আগে ছিটিয়ে দিন।

আগে থেকে তৈরি

কাঠবাদাম ভেজে ও খেজুরের বিচি ছাড়িয়ে 2 দিন আগে পর্যন্ত রেখে দিতে পারেন, প্রতিটি আলাদা বায়ুরোধী পাত্রে। চাইলে এক দিন আগে খেজুর ভরে ফ্রিজে রাখতে পারেন, পরিবেশনের ঠিক আগে লবণ ও দারচিনি দিন।