Mellemøstlig & nordafrikansk · Mellemmåltid
Dadler fyldt med mandelsmør
Stuffed Dates
Bløde, karamelsøde medjooldadler fyldt med cremet mandelsmør og en sprød ristet mandel, toppet med et nip flagesalt og kanel. En naturligt sød snack, der smager som en lille godbid – helt uden tilsat sukker.
- Forberedelse
- 10 min.
- Tilberedning
- 5 min.
- I alt
- 15 min.
- Portioner
- 6
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 71% · Fedt 24% · Protein 5%
Registrér det i BerryFit, og se, hvordan det passer til dit eget daglige mål. Hent appen ›
Ingredienser
Til 6 portioner- 12 store288 gMedjooldadler
- 3 spsk48 gNaturligt mandelsmør (uden tilsat sukker)
- 12 mandler14 gHele rå mandler
- 1/4 tskStødt kanel (valgfri)
- 1 nipHavsalt i flager (valgfri)
Fremgangsmåde
- 1
Kom mandlerne på en tør pande ved middel varme.
- 2
Rist mandlerne i 4-5 minutter, og ryst panden ofte, til de dufter og er let gyldne.
- 3
Hæld mandlerne over på en tallerken, og lad dem køle af.
- 4
Skær en slids på langs i den ene side af hver daddel uden at skære helt igennem.
- 5
Åbn hver daddel forsigtigt, og fjern stenen.
- 6
Rør mandelsmørret godt, så olien bliver blandet ind.
- 7
Kom ca. 3/4 tsk mandelsmør i hver daddel med en ske.
- 8
Tryk en ristet mandel ned i mandelsmørret i hver daddel.
- 9
Drys dadlerne let med kanel og et par flager havsalt, hvis du bruger det.
- 10
Server med det samme, eller køl dem i 15 minutter, så fyldet bliver fastere.
Alternativer, opbevaring og forberedelse
Alternativer
- Brug naturel peanutbutter i stedet for mandelsmør for et billigere fyld, der er nemmere at finde.
- Byt mandelsmørret ud med tahin, udelad de hele mandler, og rul dadlerne i ristede sesamfrø for en nøddefri udgave (bemærk, at den indeholder sesam).
- Erstat de hele mandler med valnødde- eller pekannøddehalvdele for en anden sprødhed.
- Rul de fyldte dadler i usødet revet kokos i stedet for at drysse med kanel.
Opbevaring
Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet i op til ca. 5 dage. Salt og kanel smager bedst, når de er friskt tilsat, så drys dem på lige før servering.
Forbered i forvejen
Rist mandlerne og udsten dadlerne op til 2 dage i forvejen, og opbevar dem hver for sig i lufttætte beholdere. Du kan også fylde dadlerne dagen før og stille dem på køl og så tilsætte salt og kanel lige før servering.
Næringsværdierne gælder for opskriften, som den står.
Registrér det i BerryFit
Log Dadler fyldt med mandelsmør med ét tryk, og se, hvordan det passer til dine resterende kalorier i dag.
Eller bed Coach Berry om at ændre opskriften
Allergener og næringsindhold
Indeholder: Nødder
Tjek etiketterne på færdigvarer for allergener, og om de passer til din kost.
Fuldt næringsindhold
| Pr. portion (58 g) | Pr. 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 196 kcal | 338 kcal |
| Protein | 3 g | 5,2 g |
| Kulhydrater | 38 g | 65,5 g |
| heraf sukkerarter | 32,4 g | 55,9 g |
| Kostfibre | 4,3 g | 7,4 g |
| Fedt | 5,7 g | 9,8 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,4 g | 0,7 g |
| Natrium | 1 mg | 2 mg |
Næringsindholdet er beregnet ud fra data fra USDA FoodData Central og kan afvige fra det, du laver.
