Meksika · Atıştırmalık
Mangolu Misket Limonlu Paleta
Paletas de Mango con Limón
Neredeyse tamamen olgun mangodan yapılan, bir sıkım misket limonu ve bir tutam tuzla tatlandırılan canlı, meyveli Meksika usulü buzlu şeker. Her lokmada taze mango parçaları var; klasik tatlı-acı bir son dokunuş için isteğe bağlı olarak üzerine biraz toz kırmızı biber serpebilirsiniz.
- Hazırlık
- 20 dk
- Pişirme
- Pişirme yok
- Toplam
- 20 dk
- Porsiyon
- 8
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 92% · Yağ 4% · Protein 4%
BerryFit'te kaydet ve kendi günlük hedefine nasıl uyduğunu gör. Uygulamayı indir ›
Malzemeler
8 porsiyon için- 3 büyük mango (doğranmış olarak yaklaşık 4 su bardağı)600 golgun mango, soyulmuş ve doğranmış (blender için)
- 2/3 su bardağı100 golgun mango, küçük küpler halinde doğranmış (parçalar için)
- 1/2 su bardağı120 gsoğuk su
- 2 yemek kaşığı (yaklaşık 1 misket limonu)30 gtaze sıkılmış misket limonu suyu
- 1 yemek kaşığı21 gagave şurubu
- 1 tutamince tuz
- 1 1/2 tatlı kaşığıtoz kırmızı biber veya biberli-limonlu baharat, serpmek için (isteğe bağlı)
Yapılışı
- 1
600 g doğranmış mangoyu, soğuk suyu, misket limonu suyunu, agave şurubunu ve tuzu blendera koyun.
- 2
Tamamen pürüzsüz olana kadar yaklaşık 1 dakika çekin.
- 3
Tadına bakın; mango çok tatlıysa biraz daha misket limonu suyu ekleyin.
- 4
Püreyi bir sürahiye aktarın ve küçük doğranmış mangoyu ekleyip karıştırın.
- 5
Karışımı 8 buzlu şeker kalıbına (her biri yaklaşık 100 ml) paylaştırın; genleşme için üstte biraz boşluk bırakın.
- 6
Çubuğu dik tutacak kadar sertleşene dek 1 saat dondurun, ardından çubukları batırın.
- 7
Tamamen donana kadar en az 5 saat daha dondurucuda bekletin.
- 8
Kalıptan çıkarmak için kalıpları kısa bir süre ılık suya batırın ve paletaları nazikçe çekip çıkarın.
- 9
Kullanıyorsanız servisten hemen önce üzerine toz kırmızı biber serpin.
Alternatifler, saklama ve önceden hazırlama
Alternatifler
- İyi ve olgun mango bulmak zorsa taze mango yerine çözdürülmüş dondurulmuş mango parçaları kullanın.
- Agave şurubu yerine akçaağaç şurubu kullanın ya da mangolarınız çok tatlıysa hiç eklemeyin.
- Süt ürünü içermeyen ve vegan kalan daha kremsi bir paleta için soğuk su yerine şekersiz hindistan cevizi sütü kullanın.
- Biberli-limonlu baharat alıyorsanız paletaların glütensiz kalması için glütensiz etiketli olanı seçin ya da sade, katkısız toz kırmızı biber kullanın.
Saklama
Paletaları kalıplarında dondurucuda saklayın ya da kalıptan çıkarıp ağzı kapalı bir dondurucu poşetinde veya kapta 1 ila 2 aya kadar muhafaza edin. Toz biberi yalnızca servis ederken serpin ve erimiş paletaları yeniden dondurmayın.
Önceden hazırlama
Bunlar önceden hazırlamaya çok uygun bir lezzet: servisten en az 6 saat, hatta birkaç hafta önce dondurabilirsiniz. Püreyi bir gün önceden blenderdan geçirip kalıplara dökmeden önce üzeri kapalı şekilde buzdolabında da bekletebilirsiniz.
Besin değerleri tarifin yazıldığı haline göredir.
Bunu BerryFit'te takip et
Mangolu Misket Limonlu Paleta tarifini tek dokunuşla kaydet ve bugün kalan kalorilerine nasıl uyduğunu gör.
Ya da Coach Berry'den değiştirmesini iste
Alerjenler ve besin değerleri
Malzemelerde başlıca alerjenler bulunmuyor.
Paketli malzemelerin etiketlerini alerjenler ve diyetine uygunluk açısından kontrol et.
Tüm besin değerleri
| Porsiyon başına (109 g) | 100 g başına | |
|---|---|---|
| Kalori | 62 kcal | 57 kcal |
| Protein | 0,7 g | 0,6 g |
| Karbonhidratlar | 15,4 g | 14,1 g |
| şekerler | 13,8 g | 12,7 g |
| Lif | 1,4 g | 1,3 g |
| Yağ | 0,3 g | 0,3 g |
| doymuş yağ | 0,1 g | 0,1 g |
| Sodyum | 26 mg | 24 mg |
Besin değerleri USDA FoodData Central verilerinden hesaplanır ve senin pişirdiğinden farklı olabilir.
