Mehhiko · Suupiste
Mango-laimi paletas
Paletas de Mango con Limón
Värsked ja puuviljased Mehhiko pulgajäätised, mis on valmistatud peaaegu ainult küpsest mangost, lisaks veidi laimimahla ja näpuotsatäis soola. Igas ampsus on värske mango tükke ning soovi korral võib peale raputada tšillit klassikalise magus-terava maitse saamiseks.
- Ettevalmistus
- 20 min
- Küpsetamine
- Ilma kuumutamata
- Kokku
- 20 min
- Portsjoneid
- 8
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 92% · Rasvad 4% · Valgud 4%
Lisa see BerryFiti ja vaata, kuidas see sinu päevaeesmärgiga sobib. Laadi äpp alla ›
Koostisosad
8 portsjonit- 3 suurt mangot (umbes 4 tassi tükeldatult)600 gküps mangoviljaliha, kooritud ja tükeldatud (püreestamiseks)
- 2/3 tassi100 gküps mangoviljaliha, peeneks kuubikuteks lõigatud (tükkideks)
- 1/2 tassi120 gkülm vesi
- 2 sl (umbes 1 laim)30 gvärske laimimahl
- 1 sl21 gagaavisiirup
- 1 näpuotsatäispeen sool
- 1 1/2 tltšillipulber või tšilli-laimi maitseaine, peale puistamiseks (valikuline)
Valmistamine
- 1
Pane blenderisse 600 g tükeldatud mangot, külm vesi, laimimahl, agaavisiirup ja sool.
- 2
Blenderda täiesti ühtlaseks, umbes 1 minut.
- 3
Maitse ja lisa veidi laimimahla, kui mango on väga magus.
- 4
Vala püree kannu ja sega hulka peeneks kuubikuteks lõigatud mango.
- 5
Jaga segu 8 pulgajäätisevormi vahel (igaüks umbes 100 ml), jättes üles veidi ruumi paisumiseks.
- 6
Külmuta 1 tund, kuni segu on just piisavalt tahke, et pulk püsti seisaks, seejärel torka pulgad sisse.
- 7
Pane tagasi sügavkülma veel vähemalt 5 tunniks, kuni jäätis on täiesti tahke.
- 8
Vormidest väljavõtmiseks kasta vormid korraks sooja vette ja tõmba jäätised ettevaatlikult välja.
- 9
Soovi korral puista vahetult enne serveerimist peale tšillipulbrit.
Asendused, säilitamine ja ettevalmistamine
Asendused
- Kui häid küpseid mangosid pole saada, kasuta värskete mangode asemel sulatatud külmutatud mangotükke.
- Asenda agaavisiirup vahtrasiirupiga või jäta see üldse välja, kui mangod on väga magusad.
- Kasuta külma vee asemel magustamata kookospiima – nii tuleb jäätis kreemjam ning jääb piimavabaks ja veganiks.
- Tšilli-laimi maitseainet ostes vali gluteenivabaks märgistatud toode, et paletas jääksid gluteenivabaks, või kasuta puhast tšillipulbrit.
Säilitamine
Hoia paletas sügavkülmas vormides või võta need vormist välja ja hoia suletud sügavkülmakotis või -karbis kuni 1–2 kuud. Puista tšillit peale alles serveerimisel ja ära külmuta sulanud jäätiseid uuesti.
Valmista ette
Need sobivad suurepäraselt ette valmistamiseks: külmuta neid vähemalt 6 tundi või kuni mitu nädalat enne serveerimist. Püree võid valmis teha ka päev varem ja hoida seda kaetult külmkapis, enne kui selle vormidesse valad.
Toiteväärtused kehtivad retseptile algsel kujul.
Jälgi seda BerryFitis
Lisa Mango-laimi paletas ühe puudutusega ja vaata, kuidas see sobib sinu tänaste ülejäänud kaloritega.
Või palu Coach Berryl seda muuta
Allergeenid ja toiteväärtus
Koostisosades pole peamisi allergeene.
Kontrolli pakendatud koostisosade siltidelt allergeene ja sobivust oma toitumisega.
Täielik toiteväärtus
| Portsjoni kohta (109 g) | 100 g kohta | |
|---|---|---|
| Kalorid | 62 kcal | 57 kcal |
| Valgud | 0,7 g | 0,6 g |
| Süsivesikud | 15,4 g | 14,1 g |
| millest suhkrud | 13,8 g | 12,7 g |
| Kiudained | 1,4 g | 1,3 g |
| Rasvad | 0,3 g | 0,3 g |
| millest küllastunud | 0,1 g | 0,1 g |
| Naatrium | 26 mg | 24 mg |
Toiteväärtus on arvutatud USDA FoodData Central andmete põhjal ja võib sinu valmistatud toidust erineda.
