Meksikāņu · Uzkodas
Mango un laima paletas
Paletas de Mango con Limón
Spilgti, augļaini meksikāņu saldējuma kociņi, gatavoti gandrīz tikai no gatava mango ar laima sulu un šķipsniņu sāls. Svaiga mango gabaliņi katrā kumosā, un pēc vēlēšanās – čili pārkaisījums klasiskai saldi pikantai garšai.
- Sagatavošana
- 20 min
- Gatavošana
- Bez gatavošanas
- Kopā
- 20 min
- Porcijas
- 8
Kaloriju avoti: Ogļhidrāti 92% · Tauki 4% · Olbaltumvielas 4%
Reģistrē to BerryFit un uzzini, kā tas iederas tavā dienas mērķī. Lejupielādēt lietotni ›
Sastāvdaļas
8 porcijām- 3 lieli mango (apmēram 4 glāzes sagriezta)600 ggatavs mango mīkstums, nomizots un sagriezts (blenderēšanai)
- 2/3 glāzes100 ggatavs mango mīkstums, sīki sagriezts kubiņos (gabaliņiem)
- 1/2 glāzes120 gauksts ūdens
- 2 ēdamkarotes (apmēram 1 laims)30 gsvaigi spiesta laima sula
- 1 ēdamkarote21 gagaves sīrups
- 1 šķipsniņasmalkais sāls
- 1 1/2 tējkarotesčili pulveris vai čili un laima garšvielu maisījums, pārkaisīšanai (pēc izvēles)
Pagatavošana
- 1
Ieliec blenderī 600 g sagriezta mango, auksto ūdeni, laima sulu, agaves sīrupu un sāli.
- 2
Blendē, līdz masa ir pilnīgi gluda, apmēram 1 minūti.
- 3
Nogaršo un, ja mango ir ļoti salds, pievieno vēl nedaudz laima sulas.
- 4
Pārlej biezeni krūzē un iemaisi sīki sagriezto mango.
- 5
Sadali masu 8 saldējuma formiņās (apmēram 100 ml katrā), augšā atstājot nedaudz vietas izplešanās.
- 6
Sasaldē 1 stundu, līdz masa ir tik stingra, ka kociņš stāv taisni, tad iesprauž kociņus.
- 7
Liec atpakaļ saldētavā vēl vismaz uz 5 stundām, līdz pilnīgi sasalst.
- 8
Lai izņemtu, uz brīdi iemērc formiņas siltā ūdenī un uzmanīgi izvelc paletas.
- 9
Ja izmanto, pārkaisi ar čili pulveri tieši pirms pasniegšanas.
Aizstājēji, uzglabāšana un sagatavošana iepriekš
Aizstājēji
- Ja gatavus mango ir grūti atrast, svaigu mango vietā izmantojiet atkausētus saldētus mango gabaliņus.
- Agaves sīrupu aizstājiet ar kļavu sīrupu vai vienkārši neizmantojiet to, ja mango ir ļoti saldi.
- Auksto ūdeni aizstājiet ar nesaldinātu kokosriekstu pienu, lai paletas būtu krēmīgākas un joprojām bez piena produktiem un vegāniskas.
- Ja pērkat čili un laima garšvielu maisījumu, izvēlieties tādu, kas marķēts kā bezglutēna, lai paletas paliktu bez glutēna, vai izmantojiet tīru čili pulveri.
Uzglabāšana
Uzglabājiet paletas saldētavā formās vai izņemiet tās no formām un glabājiet noslēgtā saldēšanas maisiņā vai traukā līdz 1–2 mēnešiem. Čili pārkaisiet tikai pasniedzot, un nesasaldējiet atkārtoti izkusušas paletas.
Sagatavošana iepriekš
Šis ir ideāls gardums, ko pagatavot iepriekš: sasaldējiet paletas vismaz 6 stundas vai pat vairākas nedēļas pirms pasniegšanas. Biezeni var sablenderēt arī dienu iepriekš un glabāt ledusskapī apsegtu, pirms to lej formās.
Uzturvērtība norādīta receptei tās oriģinālajā variantā.
Reģistrē to BerryFit
Pievieno Mango un laima paletas ar vienu pieskārienu un uzzini, kā tas iederas tavās šodienas atlikušajās kalorijās.
Vai palūdz Coach Berry to pielāgot
Alergēni un uzturvērtība
Sastāvdaļās nav galveno alergēnu.
Pārbaudi iepakoto sastāvdaļu etiķetes, lai uzzinātu par alergēniem un piemērotību tavam uzturam.
Pilna uzturvērtība
| Porcijā (109 g) | Uz 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorijas | 62 kcal | 57 kcal |
| Olbaltumvielas | 0,7 g | 0,6 g |
| Ogļhidrāti | 15,4 g | 14,1 g |
| tostarp cukuri | 13,8 g | 12,7 g |
| Šķiedrvielas | 1,4 g | 1,3 g |
| Tauki | 0,3 g | 0,3 g |
| tostarp piesātinātie | 0,1 g | 0,1 g |
| Nātrijs | 26 mg | 24 mg |
Uzturvērtība aprēķināta pēc USDA FoodData Central datiem un var atšķirties no tā, ko pagatavo tu.
