Besin değerleri · Balık ve deniz ürünleri
Kırmızı mercan (pişmiş) kaç kalori?
Pişmiş kırmızı mercanın 100 g'ında 128 kcal bulunur; 170 g'lık bir fileto ise 218 kcal'dir. Bu kalorinin neredeyse tamamı proteinden gelir (100 g'da 26,3 g). Yağ yalnızca 1,7 g'dır, karbonhidrat ise hiç yoktur.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Yağ 13% · Protein 87%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 128 kcal | 26,3 g | 0 g | 1,7 g |
| 1 fileto | 170 g | 218 kcal | 44,7 g | 0 g | 2,9 g |
| 3 oz | 85 g | 109 kcal | 22,4 g | 0 g | 1,5 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 128 kcal |
|---|---|
| Protein | 26,3 g |
| Karbonhidratlar | 0 g |
| Lif | 0 g |
| Yağ | 1,7 g |
| doymuş yağ | 0,4 g |
| Sodyum | 57 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Pişen balık su kaybettiği için çiğ hâlinden daha hafiftir; bu yüzden aynı parçanın gram başına kalorisi pişirildikten sonra daha yüksektir.
- Tavada kızartmak ya da tereyağı veya yağ sürmek, kullanılan yağın kalorisini ekler. Bu da balığın kendi az miktardaki yağını kolayca geçebilir.
- Galeta unu, hamur kaplama ya da una bulamak karbonhidrat ekler ve kızartırken fazladan yağ çeker.
- Mercanla birlikte servis edilen soslar, marinasyonlar ve glazürler balığın üzerine kendi kalorilerini ekler.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Balığı pişirdikten sonra tartın ve pişmiş mercan olarak kaydedin. Çiğken tartıyorsanız değerlerin tutması için çiğ kaydını seçin.
- Sade pişmiş mercan bunları içermediği için yağ, tereyağı, kaplama veya sosu ayrı öğeler olarak kaydedin.
- BerryFit'te tabağınızın fotoğrafını çekin, ardından daha doğru bir tahmin için porsiyonu tarttığınız miktara göre ayarlayın.
Kırmızı mercan (pişmiş) saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Kırmızı mercan (pişmiş) arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
Bir kırmızı mercan filetosunda kaç kalori var?
170 g'lık pişmiş kırmızı mercan filetosunda 218 kcal, 44,7 g protein ve 2,9 g yağ bulunur. Daha büyük veya küçük filetolarda değerler değişir; en doğru sonucu tartarak alırsınız.
3 oz kırmızı mercanda ne kadar protein var?
3 oz'luk (85 g) bir porsiyon pişmiş kırmızı mercanda 22,4 g protein ve 109 kcal bulunur.
Kırmızı mercanda karbonhidrat var mı?
Hayır. Sade pişmiş kırmızı mercanda 0 g karbonhidrat ve 0 g lif vardır. Karbonhidrat ancak kaplamadan veya soslardan gelir.
Kırmızı mercan diğer balıklardan daha mı az kalorili?
Diğer beyaz etli balıklarla benzer aralıktadır: pişmiş mercanın 100 g'ında 128 kcal vardır. Bu, pişmiş tilapiayla aynı, 124 kcal olan pişmiş levrekten biraz fazla ve 144 kcal olan pişmiş yayın balığından azdır.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Fish, snapper, mixed species, cooked, dry heat, FDC ID 173699); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
