Besin değerleri · Sebzeler
Manyok kaç kalori?
Çiğ manyokun 100 g'ında 160 kcal, 1 su bardağında (206 g) ise 330 kcal bulunur. Bu kalorinin neredeyse tamamı karbonhidrattan gelir: 100 g'da 38,1 g karbonhidrat vardır, yağ ve protein ise oldukça azdır.
Kalorilerin kaynağı: Karbonhidrat 95% · Yağ 2% · Protein 3%
Yaygın porsiyonlar
| Porsiyon | Ağırlık | Kalori | Protein | Karbonhidrat | Yağ |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g başına | 100 g | 160 kcal | 1,4 g | 38,1 g | 0,3 g |
| 1 su bardağı | 206 g | 330 kcal | 2,8 g | 78,4 g | 0,6 g |
| 1 adet kök | 408 g | 653 kcal | 5,5 g | 155,3 g | 1,1 g |
Tüm besin değerleri (100 g başına)
| Kalori | 160 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,4 g |
| Karbonhidratlar | 38,1 g |
| şekerler | 1,7 g |
| Lif | 1,8 g |
| Yağ | 0,3 g |
| doymuş yağ | 0,1 g |
| Sodyum | 14 mg |
Kaloriyi neler değiştirir?
- Haşlanan manyok su çeker; bu yüzden pişmiş manyokun gram başına kalorisi genellikle çiğe göre daha düşüktür, ancak parçanın toplam kalorisi aşağı yukarı aynı kalır.
- Manyoku kızartmak (çubuk kızartma ya da cips olarak), emdiği yağın kalorisini de ekler.
- Soyma önemlidir; manyok her zaman kalın kabuğu olmadan yenir, bu nedenle kaydettiğiniz ağırlık soyulmuş kısmın ağırlığı olmalıdır.
- Un, tapyoka veya kurutulmuş manyok gibi işlenmiş türler su kaybeder ve ağırlık başına daha yüksek kalorili hale gelir.
Doğru kaydetmek için ipuçları
- Mümkünse manyoku soyduktan sonra ve pişirmeden önce tartın, ardından en doğru eşleşme için çiğ manyok olarak kaydedin.
- Haşladıktan veya kızarttıktan sonra tartıyorsanız çiğ yerine pişmiş ya da kızarmış manyok kaydını seçin; yağ, tereyağı veya sosları ayrıca kaydedin.
- Manyok yemeğinizin fotoğrafını BerryFit'te çekerek hızlıca kaydedin, ardından porsiyonu gerçek ağırlığa göre ayarlayın.
Manyok saniyeler içinde kaydedin
Öğününüzün fotoğrafını çekin ya da BerryFit'te Manyok arayın; kalori ve makrolarınızı kendi günlük hedefinize göre takip edin.
Sıkça sorulan sorular
Bir adet manyok kökünde kaç kalori vardır?
Bir manyok kökünde (408 g) yaklaşık 653 kcal vardır. Kök boyutları çok değişkendir, bu yüzden kendi manyokunuzu tartmak daha doğru bir sonuç verir.
Manyok karbonhidrat açısından zengin midir?
Evet. Manyokun 100 g'ında 38,1 g, 1 su bardağında (206 g) ise 78,4 g karbonhidrat bulunur; yani kalorisinin ana kaynağı karbonhidrattır.
Manyokta ne kadar protein ve yağ var?
Çok az. 100 g çiğ manyokta 1,4 g protein ve 0,3 g yağ bulunur.
Manyokun kalorisi tatlı patatesten fazla mı?
100 g çiğ manyokta 160 kcal, fırınlanmış tatlı patateste ise 90 kcal vardır. Manyok, kalorisi görece yüksek nişastalı köklerden biridir.
Benzer besinler
Yaygın besinlerin kalorileri100 g başına değerler USDA FoodData Central'dan alınmıştır (Cassava, raw, FDC ID 169985); porsiyonlar USDA porsiyon ağırlıklarına dayanır. Gerçek besinler çeşide, olgunluğa ve hazırlanma şekline göre farklılık gösterir.
Bu sayfadaki metin yapay zekâ (Anthropic'in Claude modeli) yardımıyla yazılmış ve ayrı bir incelemede rakamlarla karşılaştırılarak kontrol edilmiştir. Rakamların kendisi yalnızca USDA'dan gelir.
