영양 정보 · 채소
카사바 칼로리
생 카사바는 100g당 160kcal, 1컵(206g)에는 330kcal가 들어 있습니다. 열량의 거의 대부분은 탄수화물에서 나오며, 100g당 탄수화물은 38.1g이고 지방과 단백질은 매우 적습니다.
100g당160kcal
1.4g단백질
38.1g탄수화물
0.3g지방
1.8g식이섬유
칼로리 구성: 탄수화물 95% · 지방 2% · 단백질 3%
일반적인 제공량
| 제공량 | 중량 | 칼로리 | 단백질 | 탄수화물 | 지방 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100g당 | 100 g | 160 kcal | 1.4 g | 38.1 g | 0.3 g |
| 1컵 | 206 g | 330 kcal | 2.8 g | 78.4 g | 0.6 g |
| 뿌리 1개 | 408 g | 653 kcal | 5.5 g | 155.3 g | 1.1 g |
전체 영양 정보 (100g당)
| 칼로리 | 160 kcal |
|---|---|
| 단백질 | 1.4 g |
| 탄수화물 | 38.1 g |
| 당류 | 1.7 g |
| 식이섬유 | 1.8 g |
| 지방 | 0.3 g |
| 포화지방 | 0.1 g |
| 나트륨 | 14 mg |
칼로리를 바꾸는 요인
- 카사바를 삶으면 수분을 흡수하기 때문에, 조각 전체의 열량은 거의 그대로여도 익힌 카사바는 보통 생 카사바보다 g당 칼로리가 낮습니다.
- 카사바 튀김이나 칩처럼 기름에 튀기면 흡수된 기름의 칼로리가 더해집니다.
- 카사바는 항상 두꺼운 껍질을 벗겨 먹으므로, 기록할 때는 껍질을 벗긴 과육의 무게를 기준으로 해야 합니다.
- 카사바 가루, 타피오카, 말린 카사바처럼 가공된 형태는 수분이 빠져 무게 대비 칼로리가 더 높아집니다.
정확하게 기록하는 팁
- 가능하면 껍질을 벗긴 뒤 조리 전에 무게를 재고, 생 카사바로 기록하면 가장 정확합니다.
- 삶거나 튀긴 후에 무게를 쟀다면 생 카사바 대신 익힌 카사바나 튀긴 카사바 항목을 선택하고, 기름·버터·소스는 따로 기록하세요.
- BerryFit에서 카사바 요리 사진을 찍어 빠르게 기록한 뒤, 실제 무게에 맞게 섭취량을 조정하세요.
카사바, 몇 초 만에 기록하세요
BerryFit에서 식사 사진을 찍거나 카사바을(를) 검색해 나만의 하루 목표에 맞춰 칼로리와 영양성분을 기록하세요.
자주 묻는 질문
카사바 뿌리 1개의 칼로리는 얼마인가요?
카사바 뿌리 1개(408g)는 약 653kcal입니다. 뿌리 크기는 차이가 크므로 직접 무게를 재면 더 정확한 수치를 알 수 있습니다.
카사바는 탄수화물이 많은가요?
네. 카사바는 100g당 탄수화물이 38.1g, 1컵(206g)에는 78.4g이 들어 있어 탄수화물이 주된 열량 공급원입니다.
카사바에는 단백질과 지방이 얼마나 들어 있나요?
아주 적습니다. 생 카사바 100g당 단백질은 1.4g, 지방은 0.3g입니다.
카사바는 고구마보다 칼로리가 높은가요?
100g 기준으로 생 카사바는 160kcal, 구운 고구마는 90kcal입니다. 카사바는 전분질 뿌리채소 중에서도 칼로리 밀도가 높은 편입니다.
비슷한 음식
자주 먹는 음식의 칼로리100g당 수치는 USDA FoodData Central(Cassava, raw, FDC ID 169985)을 기준으로 하며, 제공량은 USDA 기준 중량을 사용합니다. 실제 음식은 품종, 숙성도, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이 페이지의 글은 AI(Anthropic의 Claude)의 도움을 받아 작성되었으며, 별도의 검토를 통해 수치와 대조하여 확인했습니다. 수치 자체는 오직 USDA 자료만을 사용합니다.
