Valori nutrizionali · Verdura
Calorie di Manioca
La manioca cruda ha 160 kcal per 100 g, e 1 tazza (206 g) ne ha 330. Quasi tutte queste calorie provengono dai carboidrati, con 38,1 g di carboidrati per 100 g e pochissimi grassi e proteine.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 95% · Grassi 2% · Proteine 3%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 160 kcal | 1,4 g | 38,1 g | 0,3 g |
| 1 tazza | 206 g | 330 kcal | 2,8 g | 78,4 g | 0,6 g |
| 1 radice | 408 g | 653 kcal | 5,5 g | 155,3 g | 1,1 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 160 kcal |
|---|---|
| Proteine | 1,4 g |
| Carboidrati | 38,1 g |
| di cui zuccheri | 1,7 g |
| Fibre | 1,8 g |
| Grassi | 0,3 g |
| di cui saturi | 0,1 g |
| Sodio | 14 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Durante la bollitura la manioca assorbe acqua, quindi quella cotta ha di solito meno calorie per grammo di quella cruda, anche se il totale del pezzo resta più o meno lo stesso.
- Friggere la manioca, ad esempio come patatine o chips, aggiunge le calorie dell'olio assorbito.
- La sbucciatura conta: la manioca si mangia sempre senza la sua buccia spessa, quindi il peso da registrare è quello della polpa sbucciata.
- Le forme lavorate come farina, tapioca o manioca essiccata perdono acqua e diventano più caloriche a parità di peso.
Consigli per registrarlo con precisione
- Se puoi, pesa la manioca sbucciata e prima della cottura, poi registrala come manioca cruda per il risultato più preciso.
- Se la pesi dopo averla bollita o fritta, scegli una voce di manioca cotta o fritta invece di quella cruda, e registra a parte olio, burro o salse.
- Scatta una foto al tuo piatto di manioca in BerryFit per registrarlo in un attimo, poi adatta la porzione al peso reale.
Registra Manioca in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Manioca in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha una radice di manioca?
Una radice di manioca (408 g) ha circa 653 kcal. Le dimensioni delle radici variano molto, quindi pesare la tua ti dà un valore più preciso.
La manioca è ricca di carboidrati?
Sì. La manioca ha 38,1 g di carboidrati per 100 g, e 1 tazza (206 g) ne contiene 78,4 g: i carboidrati sono la sua principale fonte di calorie.
Quante proteine e grassi ha la manioca?
Pochissimi. La manioca cruda contiene 1,4 g di proteine e 0,3 g di grassi per 100 g.
La manioca ha più calorie della patata dolce?
Per 100 g, la manioca cruda ha 160 kcal, mentre la patata dolce al forno ne ha 90. La manioca è una delle radici amidacee più caloriche.
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Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Cassava, raw, FDC ID 169985); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
