Næringsindhold · Grøntsager
Kalorier i Kassava
Rå kassava har 160 kcal pr. 100 g, og 1 kop (206 g) har 330 kcal. Næsten alle kalorierne kommer fra kulhydrater, med 38,1 g kulhydrat pr. 100 g og meget lidt fedt og protein.
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 95% · Fedt 2% · Protein 3%
Almindelige portioner
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| Pr. 100 g | 100 g | 160 kcal | 1,4 g | 38,1 g | 0,3 g |
| 1 kop | 206 g | 330 kcal | 2,8 g | 78,4 g | 0,6 g |
| 1 rod | 408 g | 653 kcal | 5,5 g | 155,3 g | 1,1 g |
Fuldt næringsindhold (Pr. 100 g)
| Kalorier | 160 kcal |
|---|---|
| Protein | 1,4 g |
| Kulhydrater | 38,1 g |
| heraf sukkerarter | 1,7 g |
| Kostfibre | 1,8 g |
| Fedt | 0,3 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,1 g |
| Natrium | 14 mg |
Hvad påvirker kalorieindholdet
- Når kassava koges, optager den vand, så kogt kassava har som regel færre kalorier pr. gram end rå, selvom det samlede kalorieindhold i stykket stort set er det samme.
- Friturestegning, fx som fritter eller chips, tilføjer kalorierne fra den olie, kassavaen suger til sig.
- Skrælning har betydning, da kassava altid spises uden den tykke skal, og den vægt, du registrerer, skal være det skrællede kød.
- Forarbejdede former som mel, tapioka eller tørret kassava mister vand og bliver mere kalorietætte pr. gram.
Tips til at registrere det præcist
- Vej så vidt muligt kassavaen skrællet og før tilberedning, og registrer den som rå kassava for det mest præcise resultat.
- Hvis du vejer den efter kogning eller stegning, så vælg en kogt eller stegt kassava i stedet for rå, og registrer olie, smør og saucer separat.
- Tag et billede af din kassavaret i BerryFit for at registrere den hurtigt, og justér derefter portionsstørrelsen til den faktiske vægt.
Registrer Kassava på få sekunder
Tag et billede af dit måltid, eller søg efter Kassava i BerryFit for at følge kalorier og makronæringsstoffer i forhold til dit eget dagsmål.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i én kassavarod?
Én kassavarod (408 g) har omkring 653 kcal. Rødderne varierer meget i størrelse, så du får et mere præcist tal ved at veje din egen.
Indeholder kassava mange kulhydrater?
Ja. Kassava har 38,1 g kulhydrat pr. 100 g, og 1 kop (206 g) har 78,4 g, så kulhydrater er den primære kilde til kalorier.
Hvor meget protein og fedt er der i kassava?
Meget lidt. Der er 1,4 g protein og 0,3 g fedt pr. 100 g rå kassava.
Har kassava flere kalorier end søde kartofler?
Pr. 100 g har rå kassava 160 kcal, mens bagt sød kartoffel har 90. Kassava er en af de mere kalorietætte stivelsesholdige rodfrugter.
Lignende fødevarer
Kalorier i almindelige fødevarerVærdier pr. 100 g fra USDA FoodData Central (Cassava, raw, FDC ID 169985); portioner er baseret på USDA's portionsvægte. Det faktiske indhold varierer med sort, modenhed og tilberedning.
Teksten på denne side er skrevet med hjælp fra AI (Anthropics Claude) og kontrolleret op mod tallene i en separat gennemgang. Selve tallene stammer udelukkende fra USDA.
