Wartości odżywcze · Warzywa
Kalorie: Maniok
Surowy maniok ma 160 kcal w 100 g, a 1 szklanka (206 g) to 330 kcal. Niemal wszystkie te kalorie pochodzą z węglowodanów: 38,1 g w 100 g, przy bardzo niewielkiej ilości tłuszczu i białka.
Źródła kalorii: Węglowodany 95% · Tłuszcz 2% · Białko 3%
Typowe porcje
| Porcja | Waga | Kalorie | Białko | Węglowodany | Tłuszcz |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 160 kcal | 1,4 g | 38,1 g | 0,3 g |
| 1 szklanka | 206 g | 330 kcal | 2,8 g | 78,4 g | 0,6 g |
| 1 korzeń | 408 g | 653 kcal | 5,5 g | 155,3 g | 1,1 g |
Pełne wartości odżywcze (Na 100 g)
| Kalorie | 160 kcal |
|---|---|
| Białko | 1,4 g |
| Węglowodany | 38,1 g |
| w tym cukry | 1,7 g |
| Błonnik | 1,8 g |
| Tłuszcz | 0,3 g |
| w tym nasycone | 0,1 g |
| Sód | 14 mg |
Co wpływa na kaloryczność
- Podczas gotowania maniok wchłania wodę, dlatego ugotowany ma zwykle mniej kalorii w przeliczeniu na gram niż surowy, choć łączna kaloryczność kawałka pozostaje mniej więcej taka sama.
- Smażenie manioku, np. w postaci frytek lub chipsów, dodaje kalorie z wchłoniętego oleju.
- Obieranie ma znaczenie: maniok zawsze je się bez grubej skórki, więc zapisywana waga powinna dotyczyć samego obranego miąższu.
- Przetworzone formy, takie jak mąka, tapioka czy suszony maniok, tracą wodę i w przeliczeniu na wagę stają się bardziej kaloryczne.
Jak dokładnie to zapisać
- Jeśli to możliwe, waż maniok po obraniu i przed gotowaniem, a potem zapisz go jako surowy maniok – tak uzyskasz najdokładniejszy wynik.
- Jeśli ważysz go po ugotowaniu lub usmażeniu, wybierz pozycję dla gotowanego lub smażonego manioku zamiast surowego, a olej, masło czy sosy zapisz osobno.
- Zrób zdjęcie dania z manioku w BerryFit, aby szybko je zapisać, a potem dopasuj wielkość porcji do rzeczywistej wagi.
Zapisz Maniok w kilka sekund
Zrób zdjęcie posiłku lub wyszukaj Maniok w BerryFit, aby śledzić kalorie i makroskładniki względem swojego dziennego celu.
Najczęściej zadawane pytania
Ile kalorii ma jeden korzeń manioku?
Jeden korzeń manioku (408 g) ma około 653 kcal. Korzenie bardzo różnią się wielkością, więc zważenie swojego da dokładniejszy wynik.
Czy maniok ma dużo węglowodanów?
Tak. Maniok zawiera 38,1 g węglowodanów w 100 g, a 1 szklanka (206 g) to 78,4 g, więc węglowodany są głównym źródłem jego kalorii.
Ile białka i tłuszczu ma maniok?
Bardzo mało. W 100 g surowego manioku jest 1,4 g białka i 0,3 g tłuszczu.
Czy maniok ma więcej kalorii niż batat?
W 100 g surowy maniok ma 160 kcal, a pieczony batat 90 kcal. Maniok należy do bardziej kalorycznych skrobiowych warzyw korzeniowych.
Podobne produkty
Kalorie w popularnych produktachWartości w 100 g pochodzą z USDA FoodData Central (Cassava, raw, FDC ID 169985); porcje oparto na wagach porcji USDA. Rzeczywiste produkty różnią się w zależności od odmiany, dojrzałości i sposobu przygotowania.
Tekst na tej stronie powstał z pomocą AI (Claude od Anthropic) i został sprawdzony pod kątem zgodności z liczbami w osobnej weryfikacji. Same liczby pochodzą wyłącznie z USDA.
