Informasi gizi · Sayuran
Kalori dalam Singkong
Singkong mentah mengandung 160 kkal per 100 g, dan 1 cup (206 g) mengandung 330 kkal. Hampir semua kalorinya berasal dari karbohidrat, yaitu 38,1 g karbohidrat per 100 g, dengan lemak dan protein yang sangat sedikit.
Sumber kalori: Karbo 95% · Lemak 2% · Protein 3%
Porsi umum
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 160 kkal | 1,4 g | 38,1 g | 0,3 g |
| 1 cup | 206 g | 330 kkal | 2,8 g | 78,4 g | 0,6 g |
| 1 batang umbi | 408 g | 653 kkal | 5,5 g | 155,3 g | 1,1 g |
Informasi gizi lengkap (Per 100 g)
| Kalori | 160 kkal |
|---|---|
| Protein | 1,4 g |
| Karbohidrat | 38,1 g |
| termasuk gula | 1,7 g |
| Serat | 1,8 g |
| Lemak | 0,3 g |
| termasuk lemak jenuh | 0,1 g |
| Natrium | 14 mg |
Apa yang memengaruhi kalorinya
- Singkong yang direbus menyerap air, sehingga singkong matang biasanya memiliki kalori per gram lebih rendah daripada singkong mentah, meskipun total kalori per potongnya kurang lebih tetap sama.
- Menggoreng singkong, misalnya menjadi singkong goreng atau keripik, menambah kalori dari minyak yang terserap.
- Pengupasan berpengaruh, karena singkong selalu dimakan tanpa kulitnya yang tebal, jadi berat yang dicatat sebaiknya berat daging singkong yang sudah dikupas.
- Olahan seperti tepung singkong, tapioka, atau singkong kering kehilangan kandungan air sehingga kalorinya lebih padat per gram.
Tips mencatatnya dengan akurat
- Jika memungkinkan, timbang singkong setelah dikupas dan sebelum dimasak, lalu catat sebagai singkong mentah agar hasilnya paling akurat.
- Jika kamu menimbangnya setelah direbus atau digoreng, pilih entri singkong rebus atau goreng, bukan singkong mentah, dan catat minyak, mentega, atau saus secara terpisah.
- Foto hidangan singkongmu di BerryFit untuk mencatatnya dengan cepat, lalu sesuaikan ukuran porsi dengan berat sebenarnya.
Catat Singkong dalam hitungan detik
Foto makananmu atau cari Singkong di BerryFit untuk melacak kalori dan makro sesuai target harianmu sendiri.
Pertanyaan yang sering diajukan
Berapa kalori dalam satu batang umbi singkong?
Satu batang umbi singkong (408 g) mengandung sekitar 653 kkal. Ukuran umbi sangat bervariasi, jadi menimbangnya sendiri akan memberikan angka yang lebih akurat.
Apakah singkong tinggi karbohidrat?
Ya. Singkong mengandung 38,1 g karbohidrat per 100 g, dan 1 cup (206 g) mengandung 78,4 g, sehingga karbohidrat menjadi sumber kalori utamanya.
Berapa kandungan protein dan lemak dalam singkong?
Sangat sedikit. Dalam 100 g singkong mentah terdapat 1,4 g protein dan 0,3 g lemak.
Apakah kalori singkong lebih tinggi daripada ubi jalar?
Per 100 g, singkong mentah mengandung 160 kkal, sedangkan ubi jalar panggang mengandung 90 kkal. Singkong termasuk umbi-umbian bertepung yang kalorinya cukup padat.
Makanan serupa
Kalori dalam makanan sehari-hariNilai per 100 g dari USDA FoodData Central (Cassava, raw, FDC ID 169985); porsi menggunakan berat porsi USDA. Makanan sebenarnya bervariasi tergantung jenis, tingkat kematangan, dan cara pengolahan.
Teks di halaman ini ditulis dengan bantuan AI (Claude dari Anthropic) dan diperiksa kesesuaiannya dengan angka-angkanya dalam tinjauan terpisah. Angka-angkanya sendiri hanya berasal dari USDA.
