Харчова цінність · Овочі
Калорійність: Маніок
Сирий маніок містить 160 ккал на 100 г, а 1 чашка (206 г) — 330 ккал. Майже всі ці калорії дають вуглеводи: 38,1 г на 100 г, тоді як жирів і білків дуже мало.
Джерела калорій: Вуглеводи 95% · Жири 2% · Білки 3%
Типові порції
| Порція | Вага | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|---|
| На 100 г | 100 г | 160 ккал | 1,4 г | 38,1 г | 0,3 г |
| 1 чашка | 206 г | 330 ккал | 2,8 г | 78,4 г | 0,6 г |
| 1 корінь | 408 г | 653 ккал | 5,5 г | 155,3 г | 1,1 г |
Повна харчова цінність (На 100 г)
| Калорії | 160 ккал |
|---|---|
| Білки | 1,4 г |
| Вуглеводи | 38,1 г |
| з них цукри | 1,7 г |
| Клітковина | 1,8 г |
| Жири | 0,3 г |
| з них насичені | 0,1 г |
| Натрій | 14 мг |
Що впливає на калорійність
- Під час варіння маніок вбирає воду, тож у вареному маніоку зазвичай менше калорій на грам, ніж у сирому, хоча загальна калорійність шматка залишається приблизно такою самою.
- Смаження, наприклад у вигляді фрі чи чипсів, додає калорії олії, яку вбирає маніок.
- Важливо враховувати очищення: маніок завжди їдять без товстої шкірки, тож записувати слід вагу очищеної м'якоті.
- Перероблені продукти, як-от борошно, тапіока чи сушений маніок, втрачають воду й мають більшу калорійність на грам.
Поради для точного обліку
- За можливості зважуйте маніок очищеним і до приготування, а потім записуйте його як сирий маніок — так результат буде найточнішим.
- Якщо зважуєте після варіння чи смаження, обирайте запис для вареного або смаженого маніоку, а не сирого, і окремо додавайте олію, масло чи соуси.
- Сфотографуйте страву з маніоку в BerryFit, щоб швидко її записати, а потім скоригуйте порцію відповідно до фактичної ваги.
Додайте Маніок за лічені секунди
Сфотографуйте свою страву або знайдіть Маніок у BerryFit, щоб відстежувати калорії та БЖВ відповідно до власної денної норми.
Часті запитання
Скільки калорій в одному корені маніоку?
Один корінь маніоку (408 г) містить близько 653 ккал. Розмір коренів дуже різниться, тож зважування дасть точніший результат.
Чи багато в маніоку вуглеводів?
Так. Маніок містить 38,1 г вуглеводів на 100 г, а 1 чашка (206 г) — 78,4 г, тож саме вуглеводи є основним джерелом його калорій.
Скільки білків і жирів у маніоку?
Дуже мало: 1,4 г білків і 0,3 г жирів на 100 г сирого маніоку.
Чи калорійніший маніок за батат?
На 100 г сирий маніок містить 160 ккал, а запечений батат — 90. Маніок належить до калорійніших крохмалистих коренеплодів.
Схожі продукти
Калорійність поширених продуктівЗначення на 100 г за даними USDA FoodData Central (Cassava, raw, FDC ID 169985); вага порцій — за даними USDA. Реальні продукти відрізняються залежно від сорту, стиглості та способу приготування.
Текст на цій сторінці написано за допомогою ШІ (Claude від Anthropic) і звірено з числовими даними під час окремої перевірки. Самі числа взято виключно з USDA.
