Näringsvärde · Grönsaker
Kalorier i Judasöra
Rått judasöra innehåller 25 kcal per 100 g, och 1 kopp skivad (99 g) ger 25 kcal. Nästan all energi kommer från kolhydrater: 6,8 g kolhydrater, 0,5 g protein och 0 g fett per 100 g.
Kalorierna kommer från: Kolhydrater 93% · Fett 0% · Protein 7%
Vanliga portioner
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 25 kcal | 0,5 g | 6,8 g | 0 g |
| 1 kopp, skivad | 99 g | 25 kcal | 0,5 g | 6,7 g | 0 g |
| 1 bit | 6 g | 2 kcal | 0 g | 0,4 g | 0 g |
Fullständigt näringsvärde (Per 100 g)
| Kalorier | 25 kcal |
|---|---|
| Protein | 0,5 g |
| Kolhydrater | 6,8 g |
| Fett | 0 g |
| Natrium | 9 mg |
Vad påverkar kalorierna
- Judasöra säljs ofta torkat, och torkad svamp är betydligt mer energität per gram än färsk eller blötlagd eftersom vattnet har tagits bort.
- När torkat judasöra blötläggs sväller det av vatten, så samma svamp väger mycket mer efteråt och varje gram innehåller färre kalorier.
- Wokar du i olja tillkommer kalorierna från den olja som svampen suger upp, och de kan lätt bli fler än svampens egna.
- Såser som är vanliga i rätter med judasöra, till exempel sojabaserade dressingar, sesamolja eller sweet chilisås, tillför kalorier som inte finns i själva svampen.
Tips för att logga exakt
- Väg svampen i samma tillstånd som du loggar den: väger du den färsk eller blötlagd ska du logga den råa varianten, inte den torkade.
- Logga matolja och såser som separata poster, eftersom de oftast står för större delen av kalorierna i en wokrätt eller sallad.
- I BerryFit kan du fota din rätt och sedan justera mängden svamp och olja så att loggningen stämmer med det du faktiskt använde.
Logga Judasöra på några sekunder
Fota din måltid eller sök efter Judasöra i BerryFit för att följa kalorier och makron mot ditt eget dagliga mål.
Vanliga frågor
Hur många kalorier finns i ett judasöra?
En bit (6 g) rått judasöra innehåller cirka 2 kcal. Större eller mindre bitar varierar, så det blir mest exakt om du väger.
Är judasöra proteinrikt?
Nej, det innehåller 0,5 g protein per 100 g rått. Större delen av kalorierna kommer i stället från kolhydrater.
Innehåller judasöra fett?
Rått judasöra innehåller 0 g fett per 100 g. Fettet i en rätt med judasöra kommer oftast från matoljan eller dressingen.
Hur står sig judasöra mot andra kalorisnåla grönsaker?
Med 25 kcal per 100 g ligger det i nivå med aubergine, ruccola, vitkål och blomkål, och nära paprika och pumpa som har 26 kcal per 100 g.
Liknande livsmedel
Kalorier i vanliga livsmedelVärden per 100 g från USDA FoodData Central (Jew's ear, (pepeao), raw, FDC ID 169237); portionerna bygger på USDA:s portionsvikter. Verkliga livsmedel varierar beroende på sort, mognad och tillagning.
Texten på den här sidan har skrivits med hjälp av AI (Anthropics Claude) och kontrollerats mot siffrorna i en separat granskning. Själva siffrorna kommer enbart från USDA.
