Näringsvärde · Grönsaker
Kalorier i Ruccola
Ruccola innehåller 25 kcal per 100 g, och 1/2 cup (10 g) ger ungefär 3 kcal. De flesta av de få kalorierna kommer från kolhydrater (3,7 g per 100 g), tätt följt av protein med 2,6 g och mycket lite fett, 0,7 g.
Kalorierna kommer från: Kolhydrater 47% · Fett 20% · Protein 33%
Vanliga portioner
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolhydrater | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 25 kcal | 2,6 g | 3,7 g | 0,7 g |
| 1/2 cup | 10 g | 3 kcal | 0,3 g | 0,4 g | 0,1 g |
| 1 blad | 2 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
Fullständigt näringsvärde (Per 100 g)
| Kalorier | 25 kcal |
|---|---|
| Protein | 2,6 g |
| Kolhydrater | 3,7 g |
| varav sockerarter | 2,1 g |
| Fiber | 1,6 g |
| Fett | 0,7 g |
| varav mättat fett | 0,1 g |
| Natrium | 27 mg |
Vad påverkar kalorierna
- Dressing och olja ger oftast betydligt fler kalorier än själva ruccolan, så en skvätt olivolja kan väga tyngre än hela skålen med blad.
- Ost, nötter, krutonger och andra salladstillbehör lägger till sina egna kalorier utöver bladen.
- När ruccola mjuknar eller fräses krymper volymen kraftigt, så en cup tillagad ruccola rymmer mycket mer blad än en cup rå, och eventuellt stekfett ger extra kalorier.
- Hur löst eller hårt packad en cup är påverkar vikten, så volymmått för bladgrönsaker är bara grova uppskattningar.
Tips för att logga exakt
- Väg ruccolan på en köksvåg när du kan, eftersom 1/2 cup bara är cirka 10 g och volymmått varierar beroende på hur hårt bladen packas.
- Logga dressing, olja och tillbehör var för sig, eftersom de oftast står för större delen av salladens kalorier.
- I BerryFit kan du fota din sallad för att logga den – kontrollera sedan att dressing och tillbehör kommit med.
Logga Ruccola på några sekunder
Fota din måltid eller sök efter Ruccola i BerryFit för att följa kalorier och makron mot ditt eget dagliga mål.
Vanliga frågor
Hur många kalorier finns det i en cup ruccola?
1/2 cup rå ruccola (10 g) innehåller cirka 3 kcal, så en löst packad hel cup ger ungefär det dubbla. Packar du bladen hårt ökar både vikten och kalorierna.
Innehåller ruccola mycket protein?
Ruccola innehåller 2,6 g protein per 100 g. Det är mycket i förhållande till de 25 kcal, men en vanlig portion väger lite, så den totala proteinmängden i en sallad blir liten.
Hur mycket fiber finns det i ruccola?
Ruccola innehåller 1,6 g fiber per 100 g, samt 3,7 g kolhydrater totalt och 2,1 g socker.
Har ruccola färre kalorier än andra grönsaker?
Med 25 kcal per 100 g ligger ruccola ungefär i nivå med vitkål, blomkål och aubergine, och strax under paprika och pumpa som har 26.
Liknande livsmedel
Kalorier i vanliga livsmedelVärden per 100 g från USDA FoodData Central (Arugula, raw, FDC ID 169387); portionerna bygger på USDA:s portionsvikter. Verkliga livsmedel varierar beroende på sort, mognad och tillagning.
Texten på den här sidan har skrivits med hjälp av AI (Anthropics Claude) och kontrollerats mot siffrorna i en separat granskning. Själva siffrorna kommer enbart från USDA.