Turecká · Raňajky · obed · večera · Občerstvenie
Ajran
Ayran
Studený, penivý turecký jogurtový nápoj len z jogurtu, studenej vody a štipky soli. Je jemne kyslý a osviežujúci, klasický spoločník grilovaného mäsa a pikantných jedál.
- Príprava
- 5 min
- Varenie
- Bez varenia
- Spolu
- 5 min
- Porcie
- 2
Zdroj kalórií: Sacharidy 45% · Tuky 22% · Bielkoviny 33%
Zaznamenajte si to v BerryFit a pozrite sa, ako to zapadá do vášho denného cieľa. Stiahnuť aplikáciu ›
Suroviny
Počet porcií: 2- 1 1/4 hrnčeka300 gbiely nízkotučný jogurt
- 1 1/4 hrnčeka300 gstudená voda
- 1/2 ČLsoľ
- 4 kocky100 gkocky ľadu (voliteľné)
- 1/2 ČLsušená mäta (voliteľné)
Postup
- 1
Jogurt dajte do veľkého džbánu alebo mixéra.
- 2
Jogurt niekoľko sekúnd šľahajte alebo mixujte do hladka.
- 3
Postupne prilievajte studenú vodu a po každom prídavku premiešajte.
- 4
Pridajte soľ.
- 5
Energicky šľahajte alebo mixujte asi 30 sekúnd, kým sa na povrchu nevytvorí pena.
- 6
Ochutnajte a podľa potreby dosoľte.
- 7
Ak používate ľad, dajte kocky do dvoch pohárov a zalejte ich ajranom.
- 8
Podľa chuti posypte sušenou mätou a ihneď podávajte.
Náhrady, skladovanie a príprava vopred
Náhrady
- Pre vegánsku verziu použite namiesto mliečneho jogurtu nesladený biely sójový alebo kokosový jogurt označený ako vegánsky.
- Pre bohatší a krémovejší nápoj použite namiesto nízkotučného biely jogurt z plnotučného mlieka.
- Sušenú mätu nahraďte niekoľkými natrhanými lístkami čerstvej mäty, ktoré rozmixujete.
- Ak máte grécky jogurt, použite asi 1 šálku a pridajte trochu viac vody, aby bol nápoj riedky a dobre sa pil.
Skladovanie
Ajran je najlepší čerstvý, kým je studený a penivý; zvyšok môžete uchovávať prikrytý v chladničke najviac jeden deň a pred podávaním ho znova vyšľahajte. Nezmrazujte ho, jogurt by sa oddelil.
Príprava vopred
Jogurt, vodu a soľ môžete vyšľahať vopred a nechať prikryté vychladiť niekoľko hodín; tesne pred podávaním ich znova rozmixujte alebo vyšľahajte, aby sa vrátila pena.
Nutričné hodnoty platia pre recept v uvedenej podobe.
Zaznamenajte si to v BerryFit
Zaznamenajte Ajran jedným ťuknutím a pozrite sa, ako to zapadá do zvyšných kalórií na dnes.
Alebo požiadajte Coach Berry o úpravu
Alergény a nutričné hodnoty
Obsahuje: Mlieko
Pri balených surovinách si skontrolujte etikety kvôli alergénom a vhodnosti pre váš stravovací režim.
Kompletné nutričné hodnoty
| Na porciu (302 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalórie | 95 kcal | 31 kcal |
| Bielkoviny | 7,9 g | 2,6 g |
| Sacharidy | 10,6 g | 3,5 g |
| z toho cukry | 10,6 g | 3,5 g |
| Vláknina | 0 g | 0 g |
| Tuky | 2,3 g | 0,8 g |
| z toho nasýtené | 1,5 g | 0,5 g |
| Sodík | 693 mg | 229 mg |
Nutričné hodnoty sú vypočítané z údajov USDA FoodData Central a môžu sa líšiť od toho, čo uvaríte.
