Turkkilainen · Aamiainen · Lounas · Päivällinen · Välipala
Ayran
Viileä ja vaahtoava turkkilainen jogurttijuoma, johon tarvitaan vain jogurttia, kylmää vettä ja ripaus suolaa. Se on raikkaan hapan ja virkistävä sekä klassinen seuralainen grilliruoille ja tulisille ruoille.
- Valmistelu
- 5 min
- Kypsennys
- Ei kypsennystä
- Yhteensä
- 5 min
- Annoksia
- 2
Energian lähteet: Hiilihydraatit 45% · Rasva 22% · Proteiini 33%
Kirjaa se BerryFitiin ja katso, miten se sopii omaan päivätavoitteeseesi. Lataa sovellus ›
Ainekset
2 annokseen- 1 1/4 kuppia300 gvähärasvainen maustamaton jogurtti
- 1 1/4 kuppia300 gkylmä vesi
- 1/2 tlsuola
- 4 palaa100 gjääpalat (valinnainen)
- 1/2 tlkuivattu minttu (valinnainen)
Valmistus
- 1
Laita jogurtti isoon kannuun tai tehosekoittimeen.
- 2
Vatkaa tai sekoita jogurttia muutama sekunti, kunnes se on tasaista.
- 3
Kaada kylmä vesi joukkoon vähitellen ja vatkaa jokaisen lisäyksen jälkeen.
- 4
Lisää suola.
- 5
Vatkaa voimakkaasti tai sekoita tehosekoittimessa noin 30 sekuntia, kunnes juoman pinta on vaahtoava.
- 6
Maista ja lisää suolaa tarvittaessa.
- 7
Jos käytät jäitä, jaa jääpalat kahteen lasiin ja kaada ayran niiden päälle.
- 8
Ripottele halutessasi päälle kuivattua minttua ja tarjoa heti.
Vaihtoehdot, säilytys ja ennakkoon valmistus
Vaihtoehdot
- Vegaaniseen versioon käytä maitojogurtin sijaan makeuttamatonta maustamatonta soija- tai kookosjogurttia, joka on merkitty vegaaniseksi.
- Käytä vähärasvaisen sijaan täysmaitoista maustamatonta jogurttia, niin juomasta tulee täyteläisempi ja kermaisempi.
- Vaihda kuivattu minttu muutamaan revittyyn tuoreeseen minttulehteen ja surauta ne juoman joukkoon.
- Jos käytät kreikkalaista jogurttia, ota sitä noin 1 kuppi ja lisää tilkka enemmän vettä, jotta juomasta tulee sopivan ohutta ja juotavaa.
Säilytys
Ayran on parhaimmillaan heti tuoreena, kun se on kylmää ja vaahtoavaa. Ylijäämät säilyvät peitettynä jääkaapissa enintään vuorokauden; vatkaa ne uudelleen ennen tarjoilua. Älä pakasta, sillä jogurtti erottuu.
Ennakkoon valmistus
Voit vatkata jogurtin, veden ja suolan yhteen ja jäähdyttää seosta peitettynä muutaman tunnin. Surauta tai vatkaa uudelleen juuri ennen tarjoilua, niin vaahto palaa.
Ravintoarvot koskevat reseptiä sellaisenaan.
Kirjaa tämä BerryFitiin
Kirjaa Ayran yhdellä napautuksella ja katso, miten se sopii tämän päivän jäljellä oleviin kaloreihisi.
Tai pyydä Coach Berryä muokkaamaan sitä
Allergeenit ja ravintoarvot
Sisältää: Maito
Tarkista pakattujen ainesten pakkausmerkinnät allergeenien ja ruokavaliosi sopivuuden osalta.
Kaikki ravintoarvot
| Per annos (302 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorit | 95 kcal | 31 kcal |
| Proteiini | 7,9 g | 2,6 g |
| Hiilihydraatit | 10,6 g | 3,5 g |
| josta sokereita | 10,6 g | 3,5 g |
| Kuitu | 0 g | 0 g |
| Rasva | 2,3 g | 0,8 g |
| josta tyydyttynyttä | 1,5 g | 0,5 g |
| Natrium | 693 mg | 229 mg |
Ravintoarvot on laskettu USDA FoodData Central -tietokannan avulla, ja ne voivat poiketa itse valmistamastasi.
