Török · Reggeli · Ebéd · Vacsora · Falatozás
Ayran
Hűsítő, habos török joghurtital, amely mindössze joghurtból, hideg vízből és egy csipet sóból készül. Kellemesen savanykás és frissítő, a grillezett húsok és csípős ételek klasszikus kísérője.
- Előkészítés
- 5 perc
- Főzés
- Főzés nélkül
- Összesen
- 5 perc
- Adag
- 2
A kalóriák forrása: Szénhidrát 45% · Zsír 22% · Fehérje 33%
Rögzítsd a BerryFitben, és nézd meg, hogyan illik a saját napi célodba. Töltsd le az appot ›
Hozzávalók
2 adaghoz- 1 1/4 bögre300 gnatúr zsírszegény joghurt
- 1 1/4 bögre300 ghideg víz
- 1/2 teáskanálsó
- 4 darab100 gjégkocka (elhagyható)
- 1/2 teáskanálszárított menta (elhagyható)
Elkészítés
- 1
Tedd a joghurtot egy nagy kancsóba vagy turmixgépbe.
- 2
Habverővel vagy turmixgéppel keverd néhány másodpercig, amíg sima nem lesz.
- 3
Apránként öntsd hozzá a hideg vizet, minden adag után keverd át.
- 4
Add hozzá a sót.
- 5
Erőteljesen verd fel vagy turmixold körülbelül 30 másodpercig, amíg a tetején habos nem lesz.
- 6
Kóstold meg, és ha szükséges, sózd utána.
- 7
Ha jeget használsz, tedd a kockákat két pohárba, és öntsd rájuk az ayrant.
- 8
Ízlés szerint szórd meg szárított mentával, és azonnal tálald.
Csere, tárolás és előre elkészítés
Csere
- Vegán változathoz a tejes joghurt helyett használj cukrozatlan natúr szója- vagy kókuszjoghurtot, amelyen vegán jelölés szerepel.
- Zsírszegény helyett használj natúr teljes tejes joghurtot a gazdagabb, krémesebb italért.
- A szárított menta helyett turmixolj bele néhány feltépett friss mentalevelet.
- Ha görög joghurtod van, használj belőle körülbelül 1 csészényit, és adj hozzá egy kevés plusz vizet, hogy jól iható, híg állagot kapj.
Tárolás
Az ayran frissen, hidegen és habosan a legfinomabb. A maradékot letakarva legfeljebb egy napig tárolhatod a hűtőben; tálalás előtt habverővel keverd át újra. Ne fagyaszd le, mert a joghurt kicsapódik.
Előre elkészítés
A joghurtot, a vizet és a sót előre összekeverheted, és letakarva néhány órára hűtőbe teheted. Közvetlenül tálalás előtt turmixold vagy habard fel újra, hogy visszajöjjön a hab.
A tápértékek az eredeti receptre vonatkoznak.
Rögzítsd a BerryFitben
Rögzítsd egy koppintással ezt: Ayran, és nézd meg, hogyan fér bele a mai maradék kalóriáidba.
Vagy kérd meg Coach Berryt, hogy alakítsa át
Allergének és tápérték
Tartalmaz: Tej
Ellenőrizd a csomagolt hozzávalók címkéjét az allergének és az étrendednek való megfelelés szempontjából.
Teljes tápérték
| Adagonként (302 g) | 100 g-onként | |
|---|---|---|
| Kalória | 95 kcal | 31 kcal |
| Fehérje | 7,9 g | 2,6 g |
| Szénhidrát | 10,6 g | 3,5 g |
| ebből cukrok | 10,6 g | 3,5 g |
| Rost | 0 g | 0 g |
| Zsír | 2,3 g | 0,8 g |
| ebből telített | 1,5 g | 0,5 g |
| Nátrium | 693 mg | 229 mg |
A tápértéket az USDA FoodData Central adatai alapján számoljuk, és eltérhet attól, amit te főzöl.
